芒果香芋椰汁西米露

所有的美好都是臨時起意

用料  

芒果香芋椰汁西米露的做法  

1. 燒鍋煮水、水沸騰了下西米，記得不斷攪拌不然粘鍋，8分鐘後關火，將西米倒入冷水中，瀝掉一部分澱粉粘稠液，撈出西米到另一個碗中備用

2. 繼續燒鍋煮水，水沸騰後下芋頭（芋頭提前切丁）、大概十分鐘後將西米倒入一起煮。

3. 用牙籤插一下芋頭、輕鬆插入那麼就熟了。接著下牛奶🥛、下椰漿，最後➕糖，自己嘗試一下甜度，煮沸了關火即可。

4. 出鍋後盛一碗再下切好的芒果丁🥭……酸酸甜甜還帶有濃濃的香芋味。簡直Yami……

小貼士

西米很容易粘鍋糊鍋，所以一定要沸水下西米，不能冷水，而且要不斷攪拌。