上輩子大概是條狗,這輩子才瘋狂著迷啃骨頭,😂。
用料
羊棒骨 | 10cm左右的骨頭15根 |
大蔥 | 半根 |
蔥薑蒜 | 適量 |
香葉 | 3片 |
八角 | 3個 |
桂皮 | 1塊 |
花椒 | 若干粒 |
幹辣椒 | 根據自己口味 |
小米椒 | 根據自己口味 |
冰糖 | 10克 |
料酒 | 50克 |
醬油 | 1勺 |
郫縣豆瓣醬 | 1湯勺 |
配菜(冬瓜片、千張絲、香菜、涮羊肉) | 隨意 |
鹽 | 適量 |
羊棒骨/羊蠍子(紅湯)的做法
很清楚吧😄。
燉好後,最後加入配菜,OK。
成品,噹噹噹。
小貼士
ps:食譜中沒有寫具體多少的,真的隨意,根據自己口味調整。
羊蠍子也可以用這個食譜哦😊。