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紅湯蝦
08-15
平時吃多了水煮的味道是不是也想試試不一樣的口味呢~自從在朋友家吃過他媽媽的這個菜就忘不了這個味道~特地問來菜譜做了下~真的好吃鮮美~用料河蝦生薑蒜紅糖美味鮮(生抽)小蔥紅湯蝦的做法準備好生薑蒜河蝦洗淨鍋裡倒油,加姜...
羊蠍子紅湯火鍋(冬天必吃的美味)
11-08
羊蠍子就是羊大梁羊的脊骨因其形狀酷似蠍子故而俗稱羊蠍子。羊蠍子常可用來做清湯火鍋,味道鮮美。羊蠍子低脂肪;低膽固醇;高蛋白;富含鈣質。易於吸收,有滋陰補腎養顏壯陽功效(這個不是我的原創這是趙老師的菜譜我搬過來給你...
紅湯酸菜魚
09-04
用料新鮮草魚1條酸菜魚料包1袋雞蛋1個食用油300克幹辣椒段20克香蔥少許姜3片蒜末少許黃酒2勺鹽少量紅湯酸菜魚的做法草魚收拾乾淨,骨肉分離開魚肉斜刀片很片,稍微厚點,太薄下鍋容易碎。魚頭魚骨加料酒、薑片、蒜末醃製備...
紅湯牛腩
01-17
有一陣子,我特別擔心自己做出來的菜是不是平淡無奇,或是做法是不是不夠正宗。洋洋的賀卡讓我明白,只要是真誠地用愛心去烹煮食物,那麼愛心便會是這道菜裡最好的一種調味料,那麼再平淡無奇,或做法不著調的菜在家人眼裡也可能...
凱里紅湯鴨
01-20
紅酸湯的酸辣,讓人慾罷不能。開胃又暖胃,一口接一口,根本停不下來。用料老鴨半個芹菜半把鐵棍山藥2跟黑木耳一把胡蘿蔔半個芥蘭1根凱里紅酸湯200克凱里白酸湯50克番茄1只大蔥1段生薑1塊大蒜頭若個黃酒適量木子姜油幾滴凱...
俄式紅湯
08-03
為了讓寶貝吃更多的蔬菜,想起來可以做這個俄式紅湯,哈爾濱有東方小巴黎的美譽,所以我小時候就很喜歡吃大列巴,蘇伯湯,自己會做飯後一直研究怎麼做的更鮮美,這才有了這款湯,紅湯配軟歐那就是絕配了!喜歡的親來試試吧!用料大頭菜...
紅湯河蝦(家庭不過油版)
02-24
好吃的紅湯河蝦通常都得過油,即油炸。可是,普通家庭不怎麼具備大火過油的條件(比如我本人,因為小氣不捨得起大油鍋,畢竟要用好多油啊!好心疼!),所以改良了做法,用少量的油做家庭版紅湯河蝦,希望大家喜歡。用料河蝦300克姜5片鹽...
「紅湯肥牛」
04-10
紅湯肥牛初冬的上海夜晚來的特別早華燈初上結束一天的熙熙攘攘關上門,屋暖心漸靜不想太麻煩晚飯吃點啥?紅湯肥牛就是道好吃又不費功夫的快手菜洗切-煸炒-加水悶煮-出鍋有肉有菜關鍵下飯貴州紅酸湯是家裡常備的調料如果...
醬油河蝦/紅湯河蝦
12-08
用料河蝦適量小蔥適量芹菜適量姜適量洋蔥適量幹辣椒適量生抽適量醬油適量糖適量清水適量醬油河蝦/紅湯河蝦的做法準備主料,清理乾淨備用先熬製醬油紅湯,覺得麻煩的可以直接用蒸魚豉油代替河蝦過油鍋炸制變色撈出,放入裝...
紅湯羊肉煲(羊腩)
08-31
愛吃這道菜是因為妹妹的公婆每次從蘭州回來都買一家連鎖店的羊蠍子給我們吃的,東西雖好吃,但是帶著行李又要手捧羊湯,每次都吃的不好意思,廈門沒有單賣的羊蠍子,都是按腿肉/羊排/羊腩這樣分部位,自己網上搜了教程稍加改良,按...
紅湯羊蠍子 <302小廚房>
07-02
羊蠍子就是羊的脊骨,因為羊尾巴骨的位置反向翹起,非常像蠍子翹起的尾巴所以就被起了個羊蠍子的名號。羊蠍子不是什麼名貴的吃食,百姓家也會買來自己烹飪解饞,不論是夏日的鍋子配上冰啤酒,還是冬日在鍋裡放上切滾刀的白蘿蔔...
紅湯米粉
03-05
查菜譜,好多都是特別清淡那種,要麼就是拌粉,不是很和我胃口,今天做一個辣味十足的湯粉,相信也有像我一樣的重口味小夥伴會喜歡的用料老抽米粉大約200克雞蛋2個德莊火鍋底料一小塊蔥薑蒜適量,如圖鹽適量西紅柿2個青菜一把丸...
超好吃紅湯羊蠍子
12-29
用料羊蠍子1-2斤溼貨調料圓蔥,生薑,香菜,蔥,蒜乾貨調料花椒,八角,肉桂,香葉,辣椒蘿蔔1根調料汁腐乳2塊,料酒兩勺,老抽兩勺,紅糖1勺郫縣豆瓣醬2勺涮菜凍豆腐最好吃超好吃紅湯羊蠍子的做法羊蠍子浸泡出血水後涼水入鍋,撇去血沫撈出...
正宗老北京紅湯羊蠍子火鍋
01-18
第一次吃羊蠍子是去北京出差,同事請吃的老北京羊蠍子,當時沒聽說過,以為是蠍子🦂️,沒想到是羊脊骨哈哈,紅湯白湯羊蠍子都是我的愛,2020年初,被疫情困在家,買了好幾斤羊蠍子,也算是給宅家的人一個慰藉吧用料羊蠍子2斤蔥2根花椒少...
紅湯泡椒鳳爪
08-03
泡椒雞爪很多人都會做可是紅湯的就不一定了喲非常好吃的雞爪每次泡了都被搶光今天出個食譜和大家共同分享美食用料雞爪2斤泡椒(泡椒水和泡椒一起的重量)230g食用水600克小米辣(根據自己可接受程度自行增減)2兩食用白醋500...
紅湯羊蠍子(紅而香辣 湯可以用來煮火鍋)
07-07
我爸爸喜歡吃紅湯羊雜和羊蠍子,這個食譜也是安裝他告訴我的方法做的。紅湯顏色誘人,吃起來很入味羶味很輕,啃羊蠍子喝熱湯,真的是人生樂事!用料羊蠍子1000克(2斤)胡蘿蔔1根香菜4根綠線椒1根洋蔥四分之一個大蔥1根燉肉料1包八...
紅湯牛肉卷(油潑辣子版)
05-25
用料八角1個白芷2片草果1個蔥薑蒜適量幹辣椒皮8個油潑辣子2勺金針菇1/3把豆腐1/3塊豆芽0.8元肥牛卷200克香菜一棵紅湯牛肉卷(油潑辣子版)的做法1.鍋裡放油蔥薑蒜大料辣椒皮爆香,加適量開水,放入雞精,鹽和蠔油2.有火鍋底料...
商業版紅湯牛肉
12-28
價值1個億的商業機密、我告訴你了,別說我沒給你發財的機會啊,動動小手點個贊、關注加收藏唄!用料牛肉1500克八角99個桂皮99塊白芷99片花椒99粒辣子王19個當歸2個商業版紅湯牛肉的做法牛肉焯水、去浮沫+白酒或者料酒去浮...
紅湯鯽魚
11-13
用料魚一個紅湯鯽魚的做法把魚洗乾淨...
簡單溫暖的菜花土豆紅湯
09-14
以前在巴塞羅那生活時在冬日裡會做這種雜燴菜湯又暖和又簡單這次沒有用西班牙火腿用宣威火腿打底同樣是冬日裡暖心的一餐菜譜用料為兩人份用料菜花(大)多半個土豆(大)1個番茄(中)2個洋蔥1個蟹味菇50克宣威火腿30克蒜2瓣簡單...
豬油紅湯蝦肉餛飩
09-23
用料豬肉500g蝦肉500g青菜500g黑木耳200g蔥少許薑末少許料酒少許白胡椒少許生抽少許鹽少許糖少許豬油少許蝦皮少許紫菜少許大豆油少許餛飩皮1500g豬油紅湯蝦肉餛飩的做法把各種材料洗淨,切碎備用先拌肉末和蝦末放入鹽,...
番茄紅湯韭菜餃
12-25
中秋節包的餃子一直沒吃完,放在速凍櫃。最後的幾個韭菜餃子,沒有高湯烹飪,就用萬年西紅柿紅湯滋味一下了。第一次傳菜譜,大家多交流~用料西紅柿1個餃子(餡料自選)6個(建議寧少勿多,湯還不少呢,多了吃)紫洋蔥五分之一雞蛋1個橄欖...
紅湯/白湯/油煎餛飩
08-27
宗教之爭用料肉餡適量雞蛋清1個餛飩皮40張生抽適量料酒適量雞蛋3個蝦皮1把榨菜1包紫菜1張葷油適量食用油適量紅湯/白湯/油煎餛飩的做法加入料酒,生抽,雞蛋清適量拌肉餡包餛飩沸水入鍋煮多餘的肉餡做成蛋餃,同時備一些蛋...
紅湯牛百葉
04-17
韶山一個親戚家開了一家飯館,其中有一道牛百葉“火鍋”(類似於幹鍋千頁豆腐的鍋,鍋底下燒酒精加熱)讓我印象特別深刻,回家就自己研製簡化版解饞吧~用料藕1節牛百葉隨意生抽、豆瓣醬、辣椒粉、蠔油、鹽、辣椒粉適量姜一點點...
紅湯火鍋&三色種蘸料
09-16
“紅湯火鍋&三色種蘸料”這篇菜譜出自於漫畫《食戀奇緣》料理人:夏夢用料豆瓣醬紅湯火鍋&三色種蘸料的做法將牛肉羊肉豬肉切薄片再準備香菇金針菇白蘿蔔白菜青菜胡蘿蔔豆腐皮等配菜將豆瓣醬炒香後加水鮮藤椒麻辣醬乾紅椒...
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