超級好吃的酒鬼花生

娃喜歡吃油炸花生米，偶然在微博博主－－樓觀令尹，那裡看這個花生米的做法，簡單易做，試做一次成功，家裡人都愛吃，現在幾乎每天飯桌都得有它的身影，孩子用它下飯，老公用它下酒。    原做法上略有改動，可以忽略不計。不接受任何批評和建議，畢竟只為記錄方子，我和家人喜歡才最重要。

用料  

超級好吃的酒鬼花生的做法  

1. 適量花生米泡水幾小時，泡到什麼程度呢？用手輕輕一揉花生皮就掉。

2. 泡好的花生米去皮

3. 裝進保鮮袋，我是分了兩袋，每袋大概一盤的量。
   放進冰箱的冷凍室，冷凍過夜。

4. 第二天，取出冷凍的花生米，無需解凍，冷鍋冷油直接放進去，小火炸至透明撈出，待油涼後再次放入小火炸

5. 抱歉照片糊了🤣炸至花生米邊微黃後撈出

6. 辣椒剪小段，麻椒和辣椒準備適量，適合自己口味的量

7. 準備好的麻椒辣椒還有炸完的花生米，放在倒了少許油的鍋裡小火慢炒，要有耐心哦，小火！

8. 炒至花生米金黃

9. 控淨餘油，放在無水的盆裡，放等量的鹽和糖，拌勻

10. 涼透後吃，據說比黃飛紅好吃