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酒鬼花生

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酒鬼花生的做法圖解 酒鬼花生的做法步驟

愛吃花生的小娃娃

用料  

花生米 300克
花椒 2克
辣椒 兩個
300克
5克
2克

鬼花生的做法  

  1. 花生皮很難剝,我們先冷鍋放入花生(不需要油)幹炒三分鐘,最小火慢慢翻炒

    酒鬼花生的做法圖解 酒鬼花生的做法步驟 第2張
  2. 加入冷水滿過花生,最小火慢慢煮兩三分鐘左右!

    酒鬼花生的做法圖解 酒鬼花生的做法步驟 第3張
  3. 最小火煮至花生皮慢慢浮開的感覺,水還沒有開,大概只有七十度左右

    酒鬼花生的做法圖解 酒鬼花生的做法步驟 第4張
  4. 然後把花生跟水一起倒到小盤剝皮!非常容易就會把皮剝乾淨!剝好後涼幹

    酒鬼花生的做法圖解 酒鬼花生的做法步驟 第5張
  5. 涼幹後放入油鍋小火油炸至皮面香脆,之後再涼起!最後倒入幹辣椒、胡椒翻炒,差不多好的時候加入鹽、糖,具體口味根據個人需求

    酒鬼花生的做法圖解 酒鬼花生的做法步驟 第6張
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