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下酒菜之酒鬼麻辣花生

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下酒菜之酒鬼麻辣花生的做法步驟圖

用料  

花生 200克
花椒 20粒
辣椒 20個
5克

菜之酒鬼麻辣花生的做法  

  1. 乾花生泡水

    下酒菜之酒鬼麻辣花生的做法步驟圖 第2張
  2. 泡水1小時後用布包裹揉搓去皮

    下酒菜之酒鬼麻辣花生的做法步驟圖 第3張
  3. 去皮後

    下酒菜之酒鬼麻辣花生的做法步驟圖 第4張
  4. 放鹽放幾顆乾花椒幹辣椒煮10分鐘

    下酒菜之酒鬼麻辣花生的做法步驟圖 第5張
  5. 放入冰箱冷凍1晚,凍硬即可

    下酒菜之酒鬼麻辣花生的做法步驟圖 第6張
  6. 油炒花生,炒到花生變金黃色

    下酒菜之酒鬼麻辣花生的做法步驟圖 第7張
  7. 如圖金黃色時花生變硬,再加入辣椒花椒翻炒

    下酒菜之酒鬼麻辣花生的做法步驟圖 第8張
  8. 幹辣椒最好切成細條

    下酒菜之酒鬼麻辣花生的做法步驟圖 第9張
  9. 加入幹辣椒乾花椒鹽翻炒後出鍋

    下酒菜之酒鬼麻辣花生的做法步驟圖 第10張
  10. 幹辣椒不要炒糊了,喜歡幹辣椒下酒的可以炒硬一些,起鍋,冷了會更脆更好吃。

    下酒菜之酒鬼麻辣花生的做法步驟圖 第11張
  11. 喜歡重口味的可以加辣椒粉和花椒粉

    下酒菜之酒鬼麻辣花生的做法步驟圖 第12張
  12. 冷卻後會更硬,是一道很好吃的下酒菜

    下酒菜之酒鬼麻辣花生的做法步驟圖 第13張
TAG標籤:#麻辣 #下酒菜 #酒鬼 #花生 #