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家庭版快手蒜蓉粉絲娃娃菜

食譜館 人氣:3.27W
家庭版快手蒜蓉粉絲娃娃菜的做法步驟圖

我居然忘了拍澆上汁的成品,以後補上吧。
之所以稱家庭快手,就是我不講究那種娃娃菜擺拼的方法,直接裝盆入高壓鍋或電煲,飯好,菜也好,直接淋汁就行,非常適合上班一族。
用量大家可以自己按比例加,我的盤子不大也不高,畢竟我是要一鍋一飯兩菜的,大家看下去就知道了。

用料  

娃娃菜 1顆
粉絲 1把
大蒜 3瓣
蠔油 按需
適量
雞精 適量
少許
小米椒 按自己的口味

家庭版快手蒜蓉粉絲娃娃菜的做法  

  1. 粉絲用溫水浸泡10分鐘,然後取一半粉絲打底。

    家庭版快手蒜蓉粉絲娃娃菜的做法步驟圖 第2張
  2. 然後鋪一層娃娃菜。

    家庭版快手蒜蓉粉絲娃娃菜的做法步驟圖 第3張
  3. 然後再一層粉絲。

    家庭版快手蒜蓉粉絲娃娃菜的做法步驟圖 第4張
  4. 加鹽入鍋。
    重點來了,通過網格可以看到第一層是雞蛋羮。

    家庭版快手蒜蓉粉絲娃娃菜的做法步驟圖 第5張
  5. 第二層才是粉絲娃娃菜。但是太滿了,蓋子蓋不上了,畢竟小家庭,用的是18寸的小高壓鍋,所以我又取出了一點娃娃菜。
    記得加鹽,加點兒水,因為粉絲吸水哦。

    家庭版快手蒜蓉粉絲娃娃菜的做法步驟圖 第6張
  6. 好,飯燒好,蛋羮好蒸好,娃娃菜也蒸好,是不是一舉三得?為了這一舉三得,這盤子和蒸架我都是仔細研究過了。

    家庭版快手蒜蓉粉絲娃娃菜的做法步驟圖 第7張
  7. 做飯的當兒我們來做汁。蔥蒜切好入鍋炒。

    家庭版快手蒜蓉粉絲娃娃菜的做法步驟圖 第8張
  8. 待炒出香味,加上清水、蠔油、一點兒糖和雞精,即可燒成汁了。

    家庭版快手蒜蓉粉絲娃娃菜的做法步驟圖 第9張
  9. 然後倒在已經蒸好的娃娃菜上,再加半個小米椒碎。居然忘了拍最後的成品圖。

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