家常蒜蓉粉絲娃娃菜

用料  

家常蒜蓉粉絲娃娃菜的做法  

1. 主要食材，娃娃菜和粉絲

2. 娃娃菜對半切一刀，一半在切一刀，一顆分四瓣，這樣焯水不容易散。

3. 娃娃菜焯水15秒，粉絲焯水30秒。

4. 娃娃菜先擺盤，空隙加切好的蒜蓉，蒜蓉可以提前煸炒成金黃色，那樣擺盤更上檔次。

5. 放粉絲後，蒸鍋上汽之後蒸五分鐘。

6. 蒸的同時準備湯汁:1勺耗油+3勺生抽+1勺白糖+1勺鹽，小米椒，小青椒，蒜切好，準備熬汁。

7. 先下小米椒和青椒，在下蒜蓉，煸炒至有香味，倒入湯汁，翻炒均勻，再加一碗清水，煮三分鐘，稍微收一下汁。

8. 出蒸鍋，淋入湯汁