減肥版蒜蓉粉絲娃娃菜

這是一個人一頓的量～這就涵蓋了減肥期間一頓飯所需的蔬菜和碳水，另外再搭配一些肉類就可以了。

用料  

減肥版蒜蓉粉絲娃娃菜的做法  

1. 娃娃菜切成4半，儘量用淡鹽水泡1小時以上（因為聽說娃娃菜農藥很多），泡好以後用清水沖洗乾淨。我買的娃娃菜因為太大棵了，所以我切成了8半，這個視大家自己買的菜而定。

2. 龍口粉絲用冷水浸泡10分鐘左右，用手捏一下軟了就行了。

3. 蒜剁成蒜泥，越碎越好。小紅椒也剁碎，蔥切成蔥花備用。

4. 橄欖油加入鍋裡，加熱

5. 加入蒜蓉，小火翻炒至有香味。

6. 加入生抽，水，雞精，糖，煮開熬至稍微收水。因為我家沒有生抽，我就用醬油代替了，顏色會稍微深一些。

7. 差不多這樣可以出鍋啦，也不要熬得太乾了。

8. 盛出備用

9. 把粉絲平鋪在盤底

10. 把娃娃菜放在粉絲上面

11. 把剛剛做的醬料均勻的鋪在娃娃菜上面，包括醬汁全部倒上去。

12. 蒸鍋裡燒水，上汽以後把菜放進去，大火蒸10分鐘。因為我個人不愛吃生的辣椒，所以在還剩兩分鐘的時候我會把小紅椒碎撒到娃娃菜上，再繼續蒸，這個大家自己定。但是蔥不能提前放進去，不然會被蒸得顏色很難看。

13. 出鍋以後把蔥花撒上去就可以美美的開吃啦～

小貼士

油和水都可以適量多一些，熬醬汁的時候不要熬太濃，不然蒸出來粉絲會有點幹。