入味版蒜蓉粉絲娃娃菜

沒有拍照，所以隨便找了一張圖，平常的蒜蓉粉絲娃娃菜都是蒸的，我嫌麻煩於是直接入鍋炒了，更加入味，味道也很好。還用大白菜代替過，也是不錯的。

用料  

入味版蒜蓉粉絲娃娃菜的做法  

1. 娃娃菜清洗淨切絲，我喜歡切絲，這樣更入味；大蒜切末； 粉絲溫水泡軟；濃湯寶用半碗水化開備用。沒有濃湯寶準備半碗水即可

2. 熱鍋入油，下蒜末，小火煸炒至金黃，加入生抽、蒸魚豉油，濃湯寶水（或者半碗水，自己根據鹹淡再加適量雞精或鹽），熬煮開盛出備用

3. 鍋留底油，加入娃娃菜，炒軟之後加入一多半的蒜蓉調料翻炒均勻，再加粉絲和剩下的調料，翻炒均勻，粉絲熟了就能出鍋了。

小貼士

1、粉絲不要買過細的，不然會成團炒不開。
2、調料在放入粉絲前加一部分，防止所有的調料都被粉絲吸收，造成娃娃菜淡，粉絲鹹。
3、喜歡吃辣的可以在製作蒜蓉調料時加入一些紅剁椒。