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簡單家常蛋炒飯

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簡單家常蛋炒飯的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

一碗米飯(最好是過夜米飯)
雞蛋 3個
半勺(調料盒裡自帶的勺子)
醬油 適量
雞精 一勺半(調料盒勺)
炒菜料 (沒有炒菜料的五香粉或十三香適量放點也行)

簡單家常蛋炒飯的做法  

  1. 頭一天晚上好的米,在冰箱放了一夜。隔夜米口感會好一些。

    簡單家常蛋炒飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 三個雞蛋打散(可以稍微放一點鹽和雞精),在碗裡備用。

  3. 熱鍋涼油(防止雞蛋粘鍋),下油鍋後雞蛋凝固成塊就可以倒碗裡備用了,可以弄碎點,但不要炒老。

  4. 鍋裡開始倒油,和平時炒菜倒一樣多的油量就行,中小火,下米飯炒三四分鐘就可以把雞蛋倒進去再炒三四分鐘

  5. 加入準備好的調料,開中火,繼續翻炒一會兒就行了。

    簡單家常蛋炒飯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張