簡單的一天從簡單的家常炒飯開始,省時省力,方便快捷。
用料
白米飯🍚(涼的) | 2碗 |
雞蛋🥚 | 2個 |
玉米🌽 | 1小根 |
胡蘿蔔🥕 | 1小根 |
荷蘭豆 | 20-30根 |
火腿 | 2根 |
香菜 | 2根 |
薑片 | 5-7片 |
醬油 | 適量 |
鹽🧂 | 適量 |
花生油 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
白砂糖 | 一丟丟 |
超級簡單的家常炒飯的做法
1.準備涼的白米飯,拌一下不成團(個人覺得隔夜飯更香😁)
2.準備配菜:
將胡蘿蔔,火腿切丁
將荷蘭豆,香菜切小段
將薑切片
剝好玉米
準備兩個雞蛋3.炒配菜
先把一半的薑片,胡蘿蔔丁,玉米粒,荷蘭豆放進鍋中翻炒3-4分鐘,加入火腿丁翻炒1分鐘,加入3小勺白開水,少許白砂糖,鹽,蠔油,醬油,翻炒1分鐘,加入香菜翻炒,即可出鍋,備用。4.炒米飯
熱鍋放油,加入薑片,再加入白米飯,翻炒3分鐘(不排斥姜味的朋友,建議加上薑片炒飯,特別香哦!個人不吃薑,可是也很愛薑片炒飯啊)5.加入配菜再翻炒3分鐘(哈哈,一邊炒一邊錄小視訊,不夠力氣翻炒😂),再加入少許鹽,醬油,香菜段,打入雞蛋,繼續翻炒。翻炒時間根據個人喜好來(喜歡溼一點的,炒2分鐘差不多了,喜歡幹一點的,就多炒2分鐘)
6.起鍋啦,開吃啦(放在碟子吃,特別有食慾😜)
小貼士
1.炒配菜加入一丟丟白砂糖,會好吃😋點
2.炒白飯,建議加入幾塊薑片,很香
3.加入配菜後,翻炒時間根據個人喜好掌握