青椒炒拆骨肉，是從小愛吃的一道飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，以前媽媽總是從菜場買了回來，然後搭配簡單的青椒，蒜頭，薑絲隨便炒一炒就很好吃。最近突然很想吃，可惜深圳買不到拆骨肉，讓老爸從贛州買了真空打包寄來。滿滿的家鄉味。
用料
| 拆骨肉 | 我也不知道多少哈哈 |
| 青椒 | 3個 |
| 紅椒 | 2個 |
| 蒜頭 | 4瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 芹菜 | 4根 |
家常炒拆骨肉（簡單易做好吃下飯）的做法
把菜洗淨切好碼好。分別是拆骨肉和薑絲，蒜頭還有自制剁辣椒、青椒紅椒、芹菜（葉子不要扔，一起炒更香）
![家常炒拆骨肉（簡單易做好吃下飯）的做法步驟圖 第2張]( "家常炒拆骨肉（簡單易做好吃下飯）的做法步驟圖 第2張")
媽媽說，如果不敢吃太辣，這一步一定不能少。將雙椒直接倒進鍋裡，不要放油，不要放油，不要放油，幹鍋煸炒片刻，加入少許鹽，然後盛出備用。
起鍋熱油，將拆骨肉那一碗倒入鍋中，放料酒翻炒，炒至肉邊緣略微焦黃，再倒入剛才煸炒過的雙椒，芹菜，翻炒均勻後，加入生抽，蠔油，繼續翻炒，加入少許水轉小火，蓋鍋蓋燜一分鐘，加入少許糖，翻炒五秒即可出鍋。
小貼士
這個菜葷素搭配簡單，真的很好吃😋
