芥菜疙瘩包子

用料  

芥菜疙瘩包子的做法  

1. 麵粉➕酵母一點豬油活一塊軟一點的麵糰，粉條冷水泡軟！

2. 粉條大概弄斷一些，不用太短！

3. 芥菜疙瘩切絲，多洗幾次，洗去鹽分，挪幹水分，用刀大概切切，也是不要太細！

4. 五花肉切丁

5. 肉裡放蔥，生抽，老抽，蠔油，鹽，香油醃製一會！

6. 面發了，把肉和菜放一起！

7. 攪拌均勻！

8. 開始包

9. 一會就包完了，二次醒發15分鐘上鍋蒸，水開放包子哦！

10. 開鍋蒸20分鐘。關火燜5分鐘！就可以撿包子了。

11. 再配一碗稀飯🥣一頓好幾個！

小貼士

包蒸包的餡不要太細，肉最好手工切，花生米大小就行，肉肥的話就少放點油，瘦了就在菜裡放點油。