簡單隨意但會有出乎意料的美味與口感
我們不是顏值派我們是實力派!
用料
全麥粉(其他任何麵粉) | 隨意 |
熱水 | 隨意 |
紫菜 | 隨意 |
蔥 | 隨意 |
必備調味品:鹽,味精,醬油,醋 | 隨意 |
非必備調味品:五香粉,胡椒粉,魚露 | 隨意 |
紫菜疙瘩的做法
準備一個容器→根據個人意願倒入麵粉(也可倒入瘦肉末與麵粉)→將準備好的熱水倒入(一定要純開水,不可以兌入涼水)→用手揉和
若過於稀或很黏手→再倒入麵粉(直到不再過於稀或粘手)(有一點粘手沒有關係😊)
若感覺剛好則不用再倒入麵粉揉好麵粉後將鍋中加水燒開(若想節約時間也可直接加入開水)→用手在揉好的麵糰中隨意扯下小塊麵糰放入鍋中(形狀不規則沒有關係)
大約3分鐘後再往鍋中加入一點冷水→大約1分鐘後加入紫菜→同時加入所有調味品(根據個人口味適量加入)→大約3分鐘後可食用(小麵糰有彈性有些透明感)
小貼士
紫菜疙瘩做法很隨意,但味道會很好,即使不加入肉吃起來會有肉的口感哦!紫菜可以隨意換成個人想吃的任何其他菜😊