小時候每到臘月家家戶戶都會晃上一罈辣菜疙瘩絲，辣味，芥末味竄到天靈蓋，提神醒腦。
用料
| 芥菜疙瘩 | 5斤 |
| 食鹽 | 50g |
芥菜疙瘩的做法
挑選外皮光滑的疙瘩
![芥菜疙瘩的做法步驟圖，芥菜疙瘩怎麼做好吃 第2張]( "芥菜疙瘩的做法步驟圖，芥菜疙瘩怎麼做好吃 第2張")
削皮洗淨
![芥菜疙瘩的做法步驟圖，芥菜疙瘩怎麼做好吃 第3張]( "芥菜疙瘩的做法步驟圖，芥菜疙瘩怎麼做好吃 第3張")
刀切成絲
![芥菜疙瘩的做法步驟圖，芥菜疙瘩怎麼做好吃 第4張]( "芥菜疙瘩的做法步驟圖，芥菜疙瘩怎麼做好吃 第4張")
辣椒絲
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準備一鍋沸水，倒入食鹽，倒入疙瘩翻動，讓所有疙瘩絲都受熱，關火🔥不用燒開，大約放入水中30秒就可以關火了。找個壇密封起來。24小時候就可以吃了。24小時候開蓋不要爬上去聞味道，你哭了別說我沒提醒你，芥末味辣到讓你懷疑😂😂
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小貼士
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芥菜疙瘩
食譜館
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