2009年在南京工作，秋天，看着元祖食品的冰皮月餅甚是吸引人。而那個時候囊中羞澀，不捨得買。一直覺得冰皮月餅是個高端的東西。
現在是6月，忽然上癮買了很多月餅原材料，從現在開始練手，今年中秋就能吃到自己做的月餅了吧。
最簡單的新手配方，先練習一下找找感覺，下次就不用預拌粉了。
用料
| 展藝冰皮月餅預拌粉 | 一包 |
| 紅豆沙或綠豆沙餡 | 一包 |
冰皮月餅1的做法
月餅粉
![冰皮月餅1的做法步驟圖，冰皮月餅1怎麼做好吃 第2張]( "冰皮月餅1的做法步驟圖，冰皮月餅1怎麼做好吃 第2張")
配比
![冰皮月餅1的做法步驟圖，冰皮月餅1怎麼做好吃 第3張]( "冰皮月餅1的做法步驟圖，冰皮月餅1怎麼做好吃 第3張")
摻一點藍莓醬增添些顏色
33g皮加20g餡
皮和餡比例1：1或者6：4![冰皮月餅1的做法步驟圖，冰皮月餅1怎麼做好吃 第4張]( "冰皮月餅1的做法步驟圖，冰皮月餅1怎麼做好吃 第4張")
成品，放冷藏
![冰皮月餅1的做法步驟圖，冰皮月餅1怎麼做好吃 第5張]( "冰皮月餅1的做法步驟圖，冰皮月餅1怎麼做好吃 第5張")
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冰皮月餅1
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