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市售涼粉一塊,小蔥,蒜苗,小米辣 秦椒面小火下鍋炒香,炒出紅油,加入切成小方塊的涼粉,全程中火,放鹽蠔油生抽老抽,十三香一定要放一點,加少許水蓋蓋燜五分鐘左右,涼粉入味後隔夜米飯加進去在繼續燜會轉小火,米飯不用多,我放了一點點,出鍋前灑小蔥花蒜苗,開咥!
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