滷汁涼粉 西安黑暗料理

媽媽牌滷汁涼粉 ，從不買來吃，因為媽媽說說這是暴利  哈哈哈哈哈

用料  

滷汁涼粉 西安黑暗料理的做法  

1. 我媽說過於簡單了就不給我拍圖了
   滷汁：
   1燒一鍋水 加鹽 加小香粉（沒有可用椒面代替），
   2冷水化開澱粉 ，加進燒開的水裡勾芡
   3打散雞蛋 順時針倒入鍋裡 燒開
   
   調味：
   1 芝麻醬溫水洩開，稀一點
   2 醋加水，稀釋 （可稍微加點糖）
   
   裝碗：
   1.饃掰好放進碗裡，鋪一層涼粉 澆滷汁
   2.再加一層涼粉，放上雞蛋和變蛋 再澆上一層滷汁 ，這層多
   3.三勺芝麻醬，兩勺醋 ，一滴芥末油
   
   開吃！（順著碗邊吃 吃一口拌一口，不能整碗攪拌 ）