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西安小吃米炒涼粉的正宗做法
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西安小吃米炒涼粉
01-09
用料涼粉350克西安小吃米炒涼粉的做法市售涼粉一塊,小蔥,蒜苗,小米辣秦椒面小火下鍋炒香,炒出紅油,加入切成小方塊的涼粉,全程中火,放鹽蠔油生抽老抽,十三香一定要放一點,加少許水蓋蓋燜五分鐘左右,涼粉入味後隔夜米飯加進去在...
西安涼皮
12-09
病毒肆虐,響應國家號召,保護自己也保護他人,在家不出門的時候,出了臥室-客廳-陽臺一日遊。還能做點什麼呢?那就做點夏天做的事,來消磨時間吧!這個版本的涼皮時間不長不短,雖然要洗面,但是口感Q彈,不太簡單卻也不會很繁瑣。耗時...
陝西炒涼粉
05-29
這是陝西西安回坊夏季特有的一款小吃,我從小吃到大,依然喜歡這季節性的美味!今天就從製作涼粉到炒制,全程完美複製這夏季的美味!用料製作涼粉材料豌豆粉50克清水60克清水450克炒制涼粉材料蒜苗1根蒜1粒郫縣豆瓣醬1勺黃豆醬...
安福炒粉
05-31
人在外,每個星期都要炒個粉解解饞用料米粉克豬肉克鹽適量老抽適量蒜瓣青菜適量姜蔥小米辣安福炒粉的做法姜蔥蒜小米辣先爆香,下豬肉_牛肉更好吃,再下青菜,下調料,下粉,翻炒,出鍋小貼士青菜選水分少的不然容易粘鍋...
靖安炒米粉
05-21
用料雞蛋1個洋蔥一層蠔油適量生抽適量辣椒一隻青菜三顆米酒適量火腿一片豬肉適量靖安炒米粉的做法配菜洗乾淨切好,我用的是前一天做好的滷肉,用新鮮肉絲也可以!雞蛋下鍋煎好,下配菜翻炒至五成熟。加入適量生抽、老抽、鹽...
西安炒麵
03-22
西安炒麵,記憶中的美味用料豬肉100g青椒100g青菜100g溼面150g西安炒麵的做法按照青椒肉絲的做法先炒菜加入麵條爆炒放青菜爆炒,可依個人口味加入適量老乾媽味道更佳小貼士油不可太少,也可加孜然粉調味...
江西炒米粉
11-14
用料鹽適量克生抽醬油兩勺辣椒5個米粉適量克味精適量克江西炒米粉的做法江西米粉水開下粉粉煮五分鐘蓋鍋悶十分鐘容易軟炒好的瘦肉可以用鮮新的瘦肉切了五個紅椒不怎辣的瘦肉和辣椒爆炒下鹽和味精,再下過冷水後米粉炒...
西安涼皮兒
03-30
嫁給一個西安老公被迫學會了自制手工涼皮,一次成功沒有失敗率,因為在深圳根本吃不到正宗涼皮只好自己摸索研製希望能幫到跟我家一樣嘴巴有點挑剔的小夥伴用料水500克麵粉1000克西安涼皮兒的做法面和水攪拌一起,可以用PVC...
西安街攤炒涼粉
09-10
用料麻腐,盒馬買的1盒花椒粉勺五香粉辣椒粉大蒜生抽1勺鹽味精西安街攤炒涼粉的做法西安叫涼粉,我這買到的是麻腐,感覺差不多吧口感稍微有點差異,我可以忽略的程度~切塊~大蒜切末,這裡買到的蒜苗味道不對就沒放,店裡賣的肯定是...
炒江西米粉
03-11
用料鹽克米粉克蔥根醬油勺小白菜炒江西米粉的做法10元均一買的這個米粉,放水裡煮熟,撈出來放冷水浸泡後撈出來,就很有韌性了牛肉切好炒好,小白菜洗好切好,蔥段切好,鍋裡放油,油熱了後放米粉白菜牛肉炒一下放蔥段鹽醬油,炒勻即...
滷汁涼粉 西安黑暗料理
12-16
媽媽牌滷汁涼粉,從不買來吃,因為媽媽說說這是暴利哈哈哈哈哈用料熟雞蛋1松花蛋1饃1生雞蛋1個小香粉少許鹽少許芥末油1滴芝麻醬1勺食醋2勺土豆澱粉2勺涼粉1塊滷汁涼粉西安黑暗料理的做法我媽說過於簡單了就不給我拍圖了...
安順米粉
08-02
安順名小吃,爽的流口水用料米粉一斤蔥少許蠔油一勺鹽少許醬油一勺醋半勺甜麵醬2勺紅薯粉2勺水適量烏江榨菜一包瘦肉半斤胡椒麵3勺花椒少許花生粒少許綠豆芽適量安順米粉的做法材料備齊備齊材料做油辣椒油燒熱,放入上一...
西米露涼粉
07-29
現在是三伏天的中伏,熱、熱、熱,除了熱,還是熱。沒關係,來一道冰爽的西米露涼粉解暑。仙草也叫涼粉,清熱利溼,清暑、解渴、除熱毒,涼粉在廣東夏季非常受歡迎的甜品。風味獨特,淡、鹹、甜度可以。涼粉與西米露是絕配哦。用料仙...
西米涼粉
11-14
用料西米涼粉椰奶西米涼粉的做法涼粉西米...
江西高安炒米粉(小美版)
12-04
用料米粉150克青菜若干雞蛋1個老抽15克鹽5克江西高安炒米粉(小美版)的做法多謝老同學的悉心指點,改進了一下,又給孩子們炒了一份。要米粉品牌和小美版食譜的看這裡。配料的話江西米粉粉肉絲,雞蛋,小白菜,辣椒,大家自己調節。0...
西安-涼皮
08-06
一道地道的陝西農家涼皮,不用洗面,不用揉麵.方便快手、新手也可以做出勁道彈牙的涼皮來.用料中筋麵粉200克水400克鹽4克西安-涼皮的做法麵粉和水混合拌勻,攪拌止沒有面糊為止,(切記一個方向攪拌),靜止10分鐘以上燒一鍋開水,披...
【西安小吃系列】 8:復刻西安回民街人氣美食-紅紅酸菜炒米
05-06
在西安有很多人氣爆棚的網紅美食店鋪它們不僅是西安美食的代表更是西安的名片它們不僅火遍整個西安更是火遍全國也是眾多在海外的西安娃談及必流口水的地方回民街就有這麼一家店-紅紅酸菜炒米是很多吃貨來西安必打卡...
【正宗】西安酸菜炒米
11-13
西安非著名小吃,但是吃過的人都覺得很棒。相較有人覺得泡饃油、肉夾饃膩、胡辣湯怪,算是西安難得的外地人都接受的小吃。用料辣椒粉:花椒粉2:1青椒3個牛肉250g豆瓣醬3立方厘米三塊孜然辣椒+花椒的量雞精適量【正宗】西安...
西安粉蒸肉
10-03
回民那種用料牛肉1000g麵粉花椒粉醬油鹽西安粉蒸肉的做法一塊牛肉切條加各種調料,醃一夜上鍋蒸2個小時以上鹽放多啦,嗚嗚...
安順小鍋涼粉
03-05
用料米線克鹽克涼粉克土豆番茄豆芽肉沫西紅柿醬油大蒜醃菜豆瓣醬油辣椒蠔油火腿腸黴豆腐安順小鍋涼粉的做法炸土豆(可不做這一步)放油炒豆瓣醬炒香,再加入油辣椒炒,加入姜蒜炒,再加入西紅柿醬和紅酸湯放入肉末或肉片炒,放一...
安順 小鍋涼粉
11-27
用料紅薯粉克50肉沫50克紅薯細粉50克熟洋芋50克凱里紅酸湯適量豆瓣醬適量勺織金臭腐乳1塊安順小鍋涼粉的做法提前泡粉肉沫洋芋蒸熟切丁倒油,炒姜蒜豆瓣醬炒肉沫,肉沫炒熟後加凱里紅酸湯加水,加入洋芋坨坨起鍋前加入一勺...
吉安炒粉
05-06
吃過一次後就念念不忘的炒粉,如果說廣西是螺螄粉和桂林米粉,湖南也是各種湯粉,吃過炒粉最好吃的就是吉安炒粉了。用料米粉200克蒜6瓣生抽2勺鹽適量料酒2勺醋2勺雞蛋2個豆芽2把火腿腸2根幹辣椒6個吉安炒粉的做法準備食材:1...
【西安小吃】蜂蜜涼糕涼粽子
10-08
來西安旅遊的朋友都會在坊上遇到這道小吃,蜂蜜涼糕涼粽子,抹上玫瑰醬,味道撩咋咧!因為是在家裡做,加上不喜歡玫瑰醬的甜膩,所以我用的普通蜂蜜調味,當然你也可以加藍莓醬啊草莓醬啊~隨意一點了涼粽子涼粽子,關鍵在於吃的時候是...
小炒泡饃~西安小吃
04-12
這個是自家吃的,不敢說是正宗的,畢竟老字號那麼多。好吃就好了。天冷的時候不願意出門,用事先燉好的牛肉和湯做一份小炒還是可以的。為了接近餐館的,還特意去好幾家門前看人家咋操作的。就是看的時候就是有點心虛。😂😂😂...
【西安小吃系列】 1:米飯炒涼粉
07-15
這是一道地道的西安小吃但凡來西安旅遊的人一定會去回民街品嚐炒涼粉回民用素油漢民可用豬油或素油冷冷的秋冬季用豬油來炒那是格外的香更重要的是它取材太方便了有剩米飯的話您去買一塊涼粉回來就可以了當然蒜苗是這...
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