自己做的香豆腐這麼好吃,還吃什麼路邊攤啊!快來實現香豆腐自由吧!
用料
老豆腐(滷水點豆腐) | 2塊 |
黃瓜 | 1根 |
蒜瓣 | 5瓣 |
蔥 | 2根 |
辣椒 | 1個 |
香菜 | 1根 |
花生米 | 適量 |
油燜蘿蔔幹 | 適量 |
燒烤料 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
喼汁 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
胡椒粉 | 小半勺 |
路邊攤網紅香豆腐的做法
黃瓜擦絲,蒜瓣切沫(香蔥切成蔥花,辣椒切碎,香菜切碎,這些材料家裡沒了,所以我沒放,放了味道應該更好!)
老豆腐切成正方形小塊
油溫7成熱,開大火,下豆腐塊,豆腐皮形成金黃色硬殼撈出(大約2分鐘左右)
炸好豆腐塊用筷子戳個洞,更入味
把之前備好的調味料、黃瓜絲等小菜,和炸好的豆腐塊一起拌一拌,就好了!
可以開動咯!味道簡直絕了!