路邊攤的正宗做法

這個冷鍋串串你們一定得試試，我願稱之為串串屆的天花板～真的好吃哭了，喜歡放什麼就放，我更喜歡放蔬菜多一點，黃瓜土豆片真的太香啦～看著紅油滿滿就覺得好吃！喜歡的姐妹別放過～怕月半的姐妹不要怕！吃完來一杯刮油“橙汁”就OK!...

以前讀中學的時候，寧可午飯吃少一點，總歸要跑到學校外面的路邊攤買一份冷餛飩，每次我都會額外要求多放點花生醬，過過冰水的餛飩，加上濃郁的醬料，一點都不會膩，實在是太美味了，現在城管多了，路邊攤已經很少了，只能憑藉大概的印象...

這裡是兩盆的量。某咚活動，蛤蜊一包不到4元，金針菇不到2元。用料淨化花蛤350克龍口綠豆粉絲1小把金針菇1包約300克大蒜1個洋蔥半個朝天椒酌情生抽4勺蠔油1勺料酒1勺豆瓣醬酌情花椒10粒從不失手秒殺路邊攤龍門飛甲～花蛤粉...

🍖今天做個豐富脂肪的烤肘子肉，家裡豬蹄吃完了，用的脂肪豐富的肘子三層肉🔥肉皮脆彈，咬起來軟糯QQ，格外鮮美，口感十分豐富我和男友都特別喜歡吃，全程🈚對話就在啃了，清盤了❗做出來比燒烤店的都好吃，每次饞外面的豬蹄都不敢吃...

幾天不吃麻辣米線我就難受，幸好旺強會做，比路邊攤的要好吃很多，以後再也不用出去吃啦。用料幹米線300克鵪鶉蛋15個香菇2朵小米辣5個蝦皮50g海帶絲100克上海青100克牛皮幹100克小蔥2根火鍋料2勺生抽2勺鹽1/3勺雞精1/3勺辣...

用料蒜瓣鹽克生抽勺辣椒勺醋勺餃子袋雞精勺南德或者十三香勺路邊攤的餃子的做法一勺辣椒，一勺蒜蓉，一勺醋一點生抽，一點雞精，一點鹽一點香油，一點南德，3勺餃子水...

繼續記錄喵喵大廚的“隨手菜”。用料油生抽孜然粉白芝麻椒鹽豆腐蔥花路邊攤豆腐家庭版的做法選擇老豆腐(相對硬一些)切成1釐米厚的方塊平底鍋🍳熱油逐一放入豆腐中火煎3-4分鐘，逐一翻面兩面都煎至金黃色加適量生抽，顛鍋...

用料泡麵2塊雞蛋2個雞肉腸2根苦葉生菜適量洋蔥小半個蠔油1勺酸糟辣椒2小勺醬油1勺香蔥2根雞汁小半勺鹽2克水適量在家做炒麵，秒殺路邊攤的做法如圖所示;食材大合集，沒有上海青所以用苦葉生菜代替了。如圖所示：鍋裡放入油，...

翻滾吧，小丸子！用料章魚低筋麵粉雞蛋山藥包菜生抽蠔油蜂蜜沙拉醬木魚花海苔碎平底鍋做章魚小丸子，圓潤Q彈秒殺路邊攤！的做法包菜切丁、蒸熟的山藥去皮，磨成泥。章魚開水汆燙10秒，切成丁。低筋麵粉100克、雞蛋1個、山藥泥50...

先看過其他廚友的菜譜，綜合對比後理出一份自己的配方，上手做了一把，賊啦好吃😋用料土豆1大個蒜3瓣蔥花克榨菜香菜芝麻孜然粉辣椒粉黑胡椒粉鹽雞精炕土豆---賽過路邊攤的做法土豆切成1cm方塊，上鍋蒸至7-8分熟或碼盤覆保鮮...

在家成功復刻炸串攤的小吃啦~感動哭，沒想到祕訣居然是咖哩塊！簡單快手又香，親測烤箱烤一下，再刷上靈魂醬料即可！和小時候吃的味道一毛一樣！室友狂喜！一大盤都給我掃完了！！用料咖哩塊50g辣椒粉2勺孜然粉2勺白芝麻1勺五香粉2勺花...

還記得小時候馬路邊用炭火筒烤肉串烤玉米烤毛蛋實蛋大家一起圍著等好了立刻往嘴裡送的情景嗎~用烤箱來一發~棒棒噠！用料玉米兩根辣椒麵孜然鹽花椒粒糖白芝麻蘇子（沒有可以不用）植物油童年記憶——路邊攤烤玉米的做法玉米...

用料田螺1斤大蒜6瓣幹辣椒5個花椒20粒八角1個姜5片桂皮0.5塊啤酒0.7瓶香菜5根小龍蝦調味料0.5包冰糖6塊蠔油2勺秒掉路邊攤的香辣炒田螺的做法處理田螺。田螺剪尾，用料酒和鹽泡至少2個小時。然後用清水沖洗幾遍。準備好...

用料雞蛋4個自制路邊攤實蛋的做法4個雞蛋攪散鹼水:100克溫水加1.5克面鹼1克鹽鹼水倒蛋液攪勻容器刷油，防粘不好脫模過篩倒容器裡覆蓋上保鮮膜，不要扎洞水開上鍋蒸10分鐘晾涼脫模，切塊備用熱鍋熱油下鍋煎到出虎皮放:1勺蒜...

土豆這樣做，分分鐘跟路邊攤搶生意，外酥裡糯，超好吃，一口一個根本停不下來，這個做法我實驗了很多次，零失敗超簡單！用料土豆1個🥔超好吃的孜然土豆，外酥裡糯，秒殺路邊攤✔️的做法1️⃣平底鍋多一點點油，下土豆粒，煎至兩面金黃（拿筷子戳...

用料老豆腐1塊蒜8瓣鹽1茶匙雞蛋2個白芝麻適量辣椒粉適量孜然粉適量油適量香菜適量生抽適量蠔油1勺糖半勺香油1勺復刻路邊攤香煎豆腐的做法豆腐均勻切塊裹上雞蛋液平底鍋熱鍋冷油小火慢煎至兩面金黃調好醬汁：加入蒜末白...

不知道為什麼，總覺得路邊攤的雞蛋餅是最好吃的！冬天早上來一個，捧在手裡熱乎乎的太舒服了，幸福感爆棚啊！其實在家裡也可以做一樣美味的雞蛋餅，而且超級快手！用料雞蛋1只麵粉隨意牛奶隨意香蔥隨意香菜隨意香腸1根路邊攤的雞蛋...

自己做的香豆腐這麼好吃，還吃什麼路邊攤啊！快來實現香豆腐自由吧！用料老豆腐（滷水點豆腐）2塊黃瓜1根蒜瓣5瓣蔥2根辣椒1個香菜1根花生米適量油燜蘿蔔乾適量燒烤料3勺生抽1勺耗油1勺喼汁1勺香油1勺白糖半勺胡椒粉小半勺路邊...

夏季怎麼可以少得了夜宵，今日份家常炒河粉，太好吃了叭👏👏一整盤吃光光，做法簡單，幾分鐘就能搞定，一起來試試吧用料河粉200克雞蛋2個青菜3-4顆火腿腸1根蒜2/3瓣生抽1勺老抽1勺蠔油1勺老乾媽1勺🔥秒殺路邊攤｜美味炒河粉的做...

用料包漿豆腐一盒食用油適量辣椒粉適量孜然粉適量蔥適量減脂簡單秒殺路邊攤的孜然烤豆腐烤箱版的做法所有調料放入碗中，攪拌均勻包漿豆腐均勻擺入烤盤，刷上醬料220度烤8分鐘，開熱風功能，取出來翻面刷料，220度5分鐘出爐啦，請...

無敵好吃的炒年糕這個在我們老家路邊攤必備的小吃用料年糕適量雞蛋2個火腿腸2根青菜適量自制雞蛋炒年糕❗️好吃過路邊攤🔥的做法青菜洗乾淨年糕洗乾淨兩個雞蛋打散熱鍋，冷油放雞蛋炒散。放入大蒜和辣椒炒香。放入年糕翻...

用料長茄子1根火鍋小腸6個蒜8大瓣小蔥1根白糖味精生抽一小撮孜然辣椒麵花椒粉鹽豆瓣醬依口味新增油70毫升我愛路邊攤之蒜意滿滿爆烤茄子的做法蒜末，本人糙妹子，切得比較大塊蔥末各種調料茄子切三段，從中間切開。每半切四...

今天做了饞了很久的炒方便麵🍜，香噴噴！麵條裹滿了湯汁，好吃到尖叫～做法也簡單，喜歡的快學起來～用料方便麵1包雞蛋2個火腿腸1根青菜2顆調料：大多福日式炒麵醬汁2大勺秒殺路邊攤❗️香噴噴的炒方便麵❗️一看就會～的做法簡單又好吃...

這是一道過年在家做一道菜，全家都會稱讚不絕的😆，超級好吃下飯的，完爆路邊攤的錫紙肉沫豆腐😘。用料豆腐2小塊塊生抽1勺耗油半勺老抽半勺辣椒醬半勺孜然粉半勺勺清水半碗💯比外面路邊攤賣的錫紙肉沫豆腐還好吃😋的做法1...

美味，完勝燒烤土豆用料土豆4個白芝麻適量孜然粉適量辣椒粉可有可無鹽適量生抽1勺香蔥適量路邊攤土豆的做法先把土豆切塊，煮熟或者蒸熟，我選擇的蒸。鍋中倒油，倒入瀝乾水的土豆，中火煎制兩面金黃。放入鹽，孜然粉，芝麻，蔥花，生抽...