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回憶學校路邊攤的味道擺攤爺叔:5元一盒
用料
路邊攤鐵板豆腐的做法
中小火熱鍋放冷油,下香鍋豆腐,煎至兩面金黃。(我為了少放油,加了點甜醬和水調勻一起燒,水分揮發乾兩面金黃即可。喜歡醬多的這步多放點醬)
辣椒粉:孜然粉按1:1混合,均勻撒在豆腐兩面。
放上蔥花出鍋~
小貼士
喜歡濃口的可以醬汁多些
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