油炸臭豆腐一種街頭小吃,看似簡單,其實做好也不容易,我是一個特別愛吃臭豆腐的人,每次出去玩,吃的最多的就是臭豆腐,偶然的機會知道了我同學媽媽以前買過臭豆腐,於是向他請教了,這個味道簡直棒極了,比我一般在街頭吃到的好吃太多太多啦,接下來趕緊跟你們分享製作過程吧。
用料
臭豆腐 | |
香菜 | 幾根 |
蒜水 | 蒜泥用水泡下 |
油 | 多點 |
鹽 | 適量 |
番茄醬 | 一大勺 |
醋 | 兩勺 |
生抽 | 一勺 |
雞精/味精 | 適量 |
麻油 | 適量 |
辣椒油 | 我的是自己做的,可根據口味適量 |
臭豆腐——比路邊攤美味的做法
把臭豆腐炸好控油撈起來裝盤備用,忘記留圖了,隨便配張湊合看。😂
將所有調料倒入小碗調勻。
將調好的調料倒入臭豆腐上,倒入蒜水,放入香菜即可。