完勝路邊攤的香煎孜然豆腐

脆皮豆腐外酥脆內軟嫩，吃起來香香脆脆很上癮。很適合做小菜或者宵夜哦。

用料  

完勝路邊攤的香煎孜然豆腐的做法  

1. 豆腐、杏鮑菇沖洗乾淨切成小塊（豆腐最好用老豆腐)

2. 鍋內倒入少許油，放入豆腐塊中火慢煎，中途不停翻面，將豆腐煎至兩面焦黃
   
   （這一步是為了讓豆腐脆皮的口感更好）

3. 隨後加入切好的杏鮑菇一起大火爆炒3分鐘左右

4. 加入一把鬆鮮鮮祕製孜然味撒粉調味

5. 最後可根據個人口味再加入一些鬆鮮鮮調料即可（口味淡的可不加）

小貼士

豆腐最好用老豆腐，這樣做外脆裡嫩，香味十足，非常好吃呢。還沒出鍋的時候，孜然味就蹭蹭往鼻子裡鑽，特別上頭！