Q彈軟糯的芋圓教程

夏天到了，最適合吃的糖水莫過於是芋圓了！
所以今天要教大家用青外糖納紅豆做一款夏季甜品----芋圓。
在夏天的時候做一碗鮮芋仙，多種食物的混搭，有著芋圓和西米的糯口，還有涼粉的清涼以及紅豆的沙沙感，再淋上凍椰奶和煉乳，冰涼舒爽，美味多滋。

用料  

Q彈軟糯的芋圓教程的做法  

1. 準備紅薯、紫薯、芋頭，去皮切成小塊，分別放進蒸籠或者蒸鍋裡。

2. 中大火分別蒸20分鐘，然後取出來，分別將紅薯、紫薯、芋頭搗成泥狀。

3. 紫薯搗成泥狀後，分多次倒入木薯澱粉。（紅薯、芋頭也是同樣的操作）

4. 木薯澱粉全部拌勻後，搓成細長條切成小段，再把它們揉成小圓。

5. 全部揉成小圓後，，撒適量的木薯粉防粘，鍋裡水開後，下鍋煮至芋圓漂浮起來後，再撈起。

6. 再倒入椰漿或者紅豆、涼粉，一碗Q彈軟糯的芋圓就完成了。