Q彈Q彈的小芋圓們

真的很喜歡吃鮮芋仙呀，可總覺得太甜，所以一直想自己做。每次做好多放在冰箱，偶爾拿出來犒勞一下自己啦！

用料  

Q彈Q彈的小芋圓們的做法  

1. 各種上鍋蒸，用筷子可以扎進去就好，可以用勺子按壓成泥(口感比較粗，有顆粒感)，我用的是攪拌機，會攪出韌勁～

2. 一點一點加進木薯粉，揉成團就好。這裡注意紅薯水分多，所以可以提前炒一下，不然需要加很多木薯粉(歷史教訓...)你也可以用微波爐把紅薯變熟，這樣會幹很多。PS:真的好喜歡紫薯的顏色

3. 接下來就是搓成條再切成段啦，撒點粉讓它們不要粘在一起。

4. 水燒開，將芋圓放入沸水，浮出水面就可以撈出。記得一定是開水喲，不要冷水下鍋！

5. 放到冷水衝個涼，口感更好喲～

6. 最後你就可以隨意搭配啦～牛奶，紅豆，桂圓，蓮子，再加入親手製作的芋圓～

小貼士

全程我都沒有放糖，甜黨可以自行酌量的加喲～