Q彈不失軟糯~黑糖木薯圓子

奶茶必備
加了糯米粉
Q彈不失軟糯
更佳的口感

用料  

Q彈不失軟糯~黑糖木薯圓子的做法  

1. 木薯粉和糯米粉混合加入液體紅糖。如果用的固體紅糖，加水攪勻煮開。然後直接用燒開的紅糖水和麵。

2. 加入開水將面揉勻。

3. 揪下一小坨麵糰搓成這樣的細長條。其餘的麵糰蓋上以防水分流失乾裂無法操作。

4. 用刀切成這樣的小劑子。

5. 將小劑子搓圓在乾粉中滾一下以防黏連。

6. 完成，吃不完的放入冰箱速凍。隨吃隨取。

7. 馬上煮成奶茶，軟糯q彈~~

小貼士

1   和麵一定要用開水，不然木薯粉就會變成流沙狀沒法成團。。