沒有韓式烤肉專用的鍋具在家也能吃上正宗的韓式烤肉火鍋！
特別提示：
第一次吃海筍（金茸片），原料是網購青島出品的，家人都挺喜歡～
用料
| 牛肉 | 400克 |
| A：醃牛肉料 | |
| 醬油 | 1小勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 辣椒粉 | 8克 |
| B：配菜 | |
| 海筍 | 10小段 |
| 肉丸 | 5個 |
| 香菇 | 2朵 |
| 水豆腐 | 1塊 |
| 韓式泡菜（辣白菜） | 100克 |
| 娃娃菜 | 1顆 |
| C湯底：柴魚粉 | 5克 |
| 食鹽 | 5克 |
| 高湯 | 750克 |
| D：火鍋蘸料 | |
| 蛋黃 | 2個 |
| 薑末 | 隨個人喜好 |
| 蔥末 | 隨個人喜好 |
韓式烤肉火鍋的做法
牛肉切片後用醃料A抓勻醃製15分鐘；
![韓式烤肉火鍋的做法圖解 韓式烤肉火鍋的做法步驟 第2張]( "韓式烤肉火鍋的做法圖解 韓式烤肉火鍋的做法步驟 第2張")
準備配菜：
泡好的海筍焯水後切粗條；辣白菜切段；水豆腐切厚片；香菇娃娃菜洗淨控幹；![韓式烤肉火鍋的做法圖解 韓式烤肉火鍋的做法步驟 第3張]( "韓式烤肉火鍋的做法圖解 韓式烤肉火鍋的做法步驟 第3張")
煎鍋中放少許色拉油，小火煎醃好牛肉片，兩面煎均勻至發白；
![韓式烤肉火鍋的做法圖解 韓式烤肉火鍋的做法步驟 第4張]( "韓式烤肉火鍋的做法圖解 韓式烤肉火鍋的做法步驟 第4張")
加入高湯，柴魚粉和鹽做為火鍋湯底；然後加入所有配料大火燒開轉小火燉煮；
![韓式烤肉火鍋的做法圖解 韓式烤肉火鍋的做法步驟 第5張]( "韓式烤肉火鍋的做法圖解 韓式烤肉火鍋的做法步驟 第5張")
調製火鍋蘸料：把雞蛋黃，薑末和小蔥末和勻即可；
![韓式烤肉火鍋的做法圖解 韓式烤肉火鍋的做法步驟 第6張]( "韓式烤肉火鍋的做法圖解 韓式烤肉火鍋的做法步驟 第6張")
咕嘟咕嘟邊煮邊吃～
![韓式烤肉火鍋的做法圖解 韓式烤肉火鍋的做法步驟 第7張]( "韓式烤肉火鍋的做法圖解 韓式烤肉火鍋的做法步驟 第7張")
小貼士
🌹牛肉可選擇牛上腦切薄片烤制
🌹雞蛋黃最好選擇無菌蛋，沒有可以用笨雞蛋代替
🌹蔥蒜末比例1:1
🌹柴魚粉可用木魚花烤乾後碾成碎末
