韓式火鍋魚

我們也許都已經習慣了韓式火鍋味覺繽紛，也深諳海魚的鮮美嫩滑。但是當這兩者組合在一起時，又會帶給我們什麼樣的全新味覺碰撞呢！？

用料  

韓式火鍋魚的做法  

1. 準備原材料。

2. 長嘴魚洗淨後去內臟，用適量的鹽搓洗一下之後，去掉長嘴部分，切成約5釐米長的段

3. 長嘴魚稍飛水後撈起晾乾。

4. 準備配料。
   白蘑菇去蒂切片。
   芋頭切片。
   萵苣切片。

5. 鍋中燒熱油，加入切碎的幹蔥頭炒香。

6. 加入白蘑菇和泡菜炒出香味。

7. 加入年糕，萵苣，芋頭，芝士等，再加入適量的水煮開。

8. 煮開之後，加入金針菇和長嘴魚段，加入少許的鹽和白糖，加蓋燜煮15分鐘至魚入味即可。

9. 味感新穎的韓式火鍋魚就做好啦！