自從魚魚買了個電烤盤,沒事兒就整一頓。剛開始買回來還有點嫌棄,覺得家裡的東西太多了,佔空間,試過才發現感覺真的跟烤箱/炒鍋弄的不一樣的!也請朋友同事們來家品嚐過,都吃得好開心😁
用料
牛裡脊 | 切薄片 |
梅花肉 | 切薄片 |
蝦 | 撥蝦皮 |
雞翅 | 適量 |
土豆 | 一個切片 |
蒜 | 切片包肉吃 |
花生油/色拉油 | 適量 |
生菜 | 一人準備一棵 |
生抽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
姜 | 切片醃肉用 |
饅頭 | 看情況 |
朝鮮辣醬 | 甜辣口 |
家庭韓式烤肉的做法
豬肉要梅花肉,去超市選黑豬肉或生態豬肉,讓店員幫切薄片,肉不一樣味道真的不!一!樣!
牛肉選裡脊同樣讓店員幫切片,牛肉越薄越好,前幾次不知道肉原因還是切的厚了,嚼不動
蝦,去蝦線,剝皮
雞翅中,切口子方便入味醃肉,薑片,料酒,生抽,抓勻,醃半小時左右 (豬肉,牛肉,蝦,雞翅中都同樣的醃法)
洗淨生菜,蒜切片,土豆切片泡水備用
烤,最開始要刷油,後面豬油出來了就不用了,油最好是味道小些的油
烤到兩面金黃,一片生菜,一筷子朝鮮辣醬,一片蒜片,吃去吧!好吃還不油膩,一口接一口
辣椒醬來個特寫,網上搜朝鮮辣醬/韓國辣醬,比超市裡的便宜很多
最後再來段視訊,今早拍的,好有食慾😋