火鍋🍲韓式火鍋？/壽喜燒？🥘🤔

這幾天青島遇到倒春寒😖好冷啊！吃個火鍋最適合了🥘可是我家寶吃火鍋不喜歡中式的沾醬火鍋😅在外面吃從來不沾醬，吃白煮的。之前吃過類似的日式壽喜燒，於是就研究了一個簡單的家庭版。我製作的沒那麼多講究，適合自己在家做，想吃啥放啥。因為用的韓式烤肉醬，所以名字就很糾結😂大家只吃味道哈……不糾結不糾結

用料  

火鍋🍲韓式火鍋？/壽喜燒？🥘🤔的做法  

1. 將各種材料清洗去皮切塊準備。因為是燉煮的菜，土豆，胡蘿蔔，豆腐都要切大塊，不然會煮散哦😏

2. 除牛肉卷外，將其他的材料放入小鍋中，碼放順序是不易熟的菜品放在底部，豆腐要放在上層，放在下面容易弄散哦！

3. 將烤肉醬淋在上面，我一般都是轉圈淋上就好啦！新增冷水，大約200克吧，量不要太多哦！這個菜主要是燉煮，不是涮，所以水量不要很多。

4. 大火開鍋後轉小火15分鐘（開鍋後可以將豆腐轉一下面）

5. 時間到後，醬牛肉卷鋪在上面，轉大火蓋蓋子燜煮至牛肉卷變色即可。（剛放進牛肉卷是忘記了

6. 關火前收一下汁，稍有點稠即可。

7. 直接上桌吃就好啦！每吃一口沾上湯汁，好吃哦！（請忽略我家鍋子，真的好難刷）要是配米飯🍚也是美味！

小貼士

1、這個不用加一點油哦！如果想減肥也可以哦！2、因為本人愛吃軟爛的娃娃菜，要是不喜歡的話要和牛肉卷一起放哦
3、中間可以用筷子輕輕翻動一下，等待時間可以熬個小米粥
4、關於口味，我覺得一袋烤肉醬就夠啦，要是口味重請自行加鹽哦！
5、總體來說算快手菜，30-40分鐘即也可以搞定啦！動手做做看吧！