家裡買的韓國辣醬吃了快兩年了!還沒有消滅的原因一是因為買得有點多,二是味太重每次的消耗量都很小,這次用來當烤肉醬主料使,配合家常調料完全就是正宗的韓國味。上班的時候就光忙著期待午餐便當了~
製作時間: 25分鐘
用料
五花肉 | |
蒜末 | |
薑末 | |
韓式辣醬 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
麻油 | 1勺 |
白糖 | 2勺 |
芝麻 | 少量 |
韓式烤肉蓋飯 / 韓式烤五花肉的做法
第一步當然是醃製五花肉啦~喜歡厚厚肉塊感覺的可以切厚一點,如果喜歡薄的話,可以把五花肉的血水泡乾淨已經放入冷凍30分鐘左右,半冰凍的容易切薄片。
醃製再簡單不過了,把以上所有的料,不用拘泥順序,倒入肉裡拌勻,醃製20分鐘左右。
有烤箱的可以用烤箱,簡單的便當菜直接就煎鍋上咯。
醃肉的辣醬也不要浪費哦,到鍋裡熱一下,就直接變身拌飯醬上場啦!
小貼士
記得多帶點飯,這醬可是非常下飯喲~