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[小創意]自制烤肉蘸料(快手版)
01-30
家裡添了個涮烤一體機,因此萌發自制烤肉蘸料的想法!在料理店吃烤肉的時候,發現店裡蘸料特別香!上網查了一下,發現除了桃酥,其它材料家裡基本都有,花生和白糖直接用蜂蜜香酥花生/琥珀花生代替,結果居然很不錯,我家小妞還以為是...
韓式烤肉-新手友好
02-15
小白瞬變神廚😜零起點的宴客菜😀豬頸肉吃著有點爽脆的口感。烤肉最佳。用料豬頸肉500克韓式燒烤醬1包蒜6瓣薑絲少許胡椒粉5克韓式烤肉-新手友好的做法看到配料就知道對小白多友好。步驟如下:1、豬頸肉洗淨瀝乾水份,放保...
烤箱烤肉飯
02-17
用料米飯1碗肉50克鹽2勺胡蘿蔔1/4根黃瓜1/4根金針菇1把香菇1朵青椒半個耗油1勺澱粉1勺五香粉1勺烤箱烤肉飯的做法五花肉切薄片或切絲,放鹽、五香粉、生抽、耗油、澱粉抓勻,醃製半小時。蔬菜切絲,均勻鋪在飯上,金針菇上放...
知鹽飯堂-綠茶烤肉
12-31
想吃大塊大塊的肉,但是又怕熱量和油膩?不如試試這道小清新的綠茶烤肉少少脂肪酸甜清爽的口感,這下子即使減肥也會多一些動力吧?用料梅花肉8片黃瓜半條米醋少許龍井少許日本醬油少許糖少許芝麻少許知鹽飯堂-綠茶烤肉的做法...
平底鍋烤肉的方法錫紙
02-24
用料肉適量克各種菜適量各種燒烤料都行量看著辦平底鍋烤肉的方法錫紙的做法肉醃製一下錫紙上下邊擺上喜歡的菜上邊擺肉肉撒上燒烤料或者燒烤醬裹成這個樣子直接放平底鍋按平不錯不錯可以吃了...
烤肉味的杏鮑菇
02-26
用料杏鮑菇四個個蠔油兩勺醬油一勺勺燒烤料兩勺鹽一勺食用油適量蒜末適量烤肉味的杏鮑菇的做法杏鮑菇洗淨,撕成細條,放兩勺醬油,一勺鹽用手抓勻,放一邊醃製五分鐘醃製好的杏鮑菇放少許蒜末燒烤料抓勻喜歡吃蒜的可以多放點...
如何醃製韓式烤肉(烤五花)吃到流口水
12-22
最愛吃韓料,外邊一小份烤肉就要40-50元,在家也可以做出媲美韓料店的烤肉。一斤肉比例,請參考!注意,別放鹽,別放鹽,別放鹽!!!用料生抽2勺黑胡椒適量(根據自己愛好,最好放)食用油3勺菠蘿1/3個洋蔥1/2個耗油2勺白砂糖1/2勺(不喜可不...
家庭烤肉醃料配方(自留)
02-02
方便自查而已,食材簡單,可醃萬物😊肉烤好後,蘸買的那種燒烤蘸料吃即可!可按口味酌情增減調料~用料生薑幾片蒜末(片)幾瓣切片燒烤醬(網購)1~2勺生抽1.5勺料酒1勺蠔油1勺孜然粉1勺香油1勺白糖大半勺家庭烤肉醃料配方(自留)...
麻辣牛肉-涮火鍋烤肉必備
01-23
用料雞蛋1個料酒少量澱粉少量牛肉適量生抽2勺白胡椒少量鹽少量花椒油1勺蔥姜若干辣椒麵大量雞精1勺麻辣牛肉-涮火鍋烤肉必備的做法牛裡脊切片或條都可以,然後牛肉中加入一個雞蛋清,並把蔥姜水分兩到三次加到牛肉中,然後...
空氣炸鍋烤雞烤肉
02-20
圖省事,一次做兩個菜。用料薑片醬油勺鹽克蠔油勺料酒勺生抽勺醋冰糖幹辣椒香葉桂皮八角小茴香蔥空氣炸鍋烤雞烤肉的做法所有調味料混合,加開水煮開,晾涼一部分料汁醃肉一部分醃製雞。醃製過夜雞中塞入蘋果,空氣炸鍋200度...
(空氣炸鍋)烤肉肉
02-02
今天又用我萬能的空氣炸鍋來烤肉肉啦,非常滿意,接下來分享給大家!用料骨頭肉300克醬油1勺蠔油1勺料酒1勺孜然粉1勺胡椒鹽1勺糖10克油適量鹽適量(空氣炸鍋)烤肉肉的做法將買回來的骨頭肉洗乾淨(大概是豬側骨,不是全骨頭/筒骨...
(烤箱版)牙籤烤肉
03-21
以前在大街上看到很多燒烤攤有牙籤肉,可是很擔心食品安全問題和衛不衛生的問題,一直不敢吃,然後我就自己天天琢磨自己做!成本低,又衛視,而且還可以長知識烤箱烤的牙籤肉不會存在什麼碳中毒,灰塵多的問題,乾淨,衛生,外焦裡嫩,烤的...
首爾平陽式烤肉
03-22
韓國烤肉非常有名,而且因地域不同而形成了不同的風味,其中首爾比較流行的是平陽式烤肉,因為放了很多果汁,所以和其他地區的烤肉比起來甜味較重用料牛肉烤肉醃料蔬菜蘑菇粉條肉湯首爾平陽式烤肉的做法牛肉切成薄片,用調料醃...
韓國烤肉(烤盤版)
03-22
“有朋之遠方來,不亦樂乎”但是必須盛情款待!上次去韓國帶回來的烤盤,這次又派上用場了,哈哈哈!給好友來頓地道的韓國式烤肉吧,其實也是上次去韓國旅遊時和韓國歐巴學的!咱得這麼吃,才夠勁!!!用料(三人份量)五花肉750g泡菜200g生菜...
老北京的烤肉
01-18
用料牛肉300克大蔥1根香菜10根料酒1茶匙老抽2茶匙鹽1/4茶匙白胡椒粉1茶匙味精1/4茶匙米醋1茶匙老北京的烤肉的做法牛肉切成2毫米厚的片。放入料酒,老抽,鹽,糖,白胡椒粉,味精,攪拌均勻後醃製10分鐘。(其實最好能用手直接抓伴...
烤肉味減脂雞胸肉
02-12
好吃好吃拌雜糧飯飯好好吃用料雞胸肉1/4塊黑胡椒按需適量孜然粉燒烤味的來源,可多加玉米澱粉少量食用油少量醬油一小勺烤肉味減脂雞胸肉的做法預處理把雞胸肉切片,加一點點鹽,然後加黑胡椒和孜然粉(燒烤味來源我喜歡多加...
平底鍋也能實現的烤肉
02-24
最近我們這因為疫情管控,不能堂食,每天都在想各種美味的大餐,今天就來個十塊不到的烤肉自由吧用料五花肉一小塊老乾媽1勺豆瓣醬1勺胡椒粉適量平底鍋也能實現的烤肉的做法五花肉去皮洗乾淨水瀝乾,放入鹽、胡椒粉、豆瓣醬老...
蘑菇炒烤肉|新疆下飯菜/比肉更好吃的是蘑菇!
02-20
這道菜我猜可能是我家祖傳吧!從小家裡就養羊,羊肉從來不缺,但是我哥哥愛吃肉我愛吃菜,所以媽媽總是炒這道菜,一下滿足我們兩個人的口味,絕了!用料肥瘦相見的羊肉適量,看你想吃多少平菇250克孜然粉4勺鹽1勺辣椒粉2勺白芝麻適量...
명이나물 장아찌 韓式醃山蔥烤肉搭檔
12-25
用料山蔥500克水2杯醬油2杯白糖1杯醋1杯燒酒100克명이나물장아찌韓式醃山蔥烤肉搭檔的做法山蔥清洗乾淨後抖幹水分鍋中放入水2杯➕生抽2杯➕白糖1杯大火燒5分鐘最後放入一杯醋和燒酒關火,放涼到常溫洗好的山蔥放入保鮮...
紫蘇葉包烤肉
02-16
2022.03.23六、七年前齊齊哈爾的紫蘇葉包烤肉,種在心裡的美味。2022.02.27日種下的紫蘇,天氣給力,不到一個月,就實現了打敗饞蟲的計劃。烤肉備上,美美的大餐一頓。用料紫蘇N片梅花肉(肩胛肉)700克生抽40毫升耗油30克料酒10毫...
電飯煲烤肉
02-07
用料五花肉或梅肉500克鹽小半勺辣椒麵1包生菜適量電飯煲烤肉的做法五花肉去皮,泡水2小時。泡好的肉放入電飯煲,加入小半勺鹽,煮飯鍵40分鐘。煮好的五花肉拿出來放入平底鍋,不加油,煎至焦黃,出鍋,切片或者用剪刀剪成片。空口...
芝香新奧爾良烤肉排
01-13
用料肉排500克新奧爾良烤肉料30克白芝麻適量芝香新奧爾良烤肉排的做法先將新奧爾良烤肉料30克加適量水調成醬汁加入洗淨的肉排拌勻,放入保鮮盒中,置於冰箱中醃製一個晚上碗裡倒入白芝麻,把醃製好的肉排放在白芝麻上滾一...
【韓式烤肉拼盤】烤肉界的天花板
01-29
今天是二零二一年臘月二十三中國傳統節日~小年青島的傳統是吃水餃~不知道遠方的你們是怎麼過節的呢?今天我打破傳統吃烤肉~這應該是烤肉界的天花板吧……無論吃什麼祝願所有人平安喜樂~用料五花肉隨意豬大腸隨意豬皮隨意辣...
《食戟之靈》創真 "仿脆皮烤肉" 改版
03-25
按照《食戟之靈》第一話,創真做的仿培根烤肉。因為沒有詳細食譜,就自由發揮了。用料培根兩包土豆兩個蘑菇五六個《食戟之靈》創真"仿脆皮烤肉"改版的做法因為是第一次做,分量把握的不好最後材料有多。材料分量看...
紅紅火火的奧爾良烤肉
01-29
一般都是奧爾良味的都是烤雞,可是我們家不怎麼吃雞肉,就做了烤梅花肉。梅花肉肥瘦比例適中,用來烤著吃再合適不過了。用料梅花肉150克奧爾良醃料15克水15克食用油一茶匙紅紅火火的奧爾良烤肉的做法梅花肉切成大小均勻的...
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