平底不粘鍋韓式烤肉

用料  

平底不粘鍋韓式烤肉的做法  

1. 第一步：準備食材

2. 梨削皮，切末備用

3. 洋蔥切絲，青紅辣椒切圈，蔥切成段，蒜切片（留一點切成蒜末）

4. 五花肉、豬排切成薄片

5. 第二步：製作醃料
   準備一個玻璃保鮮盒，倒入生抽、紅糖、芝麻、梨末、芝麻油、姜蒜、蔥花、洋蔥絲，加適量水，攪拌均勻

6. 將五花肉用叉子戳一些洞，以方便入味（家裡找不到叉子，就用刀代替了，達到的效果是一樣的）

7. 將五花肉放進保鮮盒，帶上手套給五花肉按摩片刻，是為了入味哦

8. 蓋上蓋子放在冰箱醃製2-3小時（過夜味道更佳）

9. 第三步：製作燒烤醬
   鍋燒熱，依次放入老抽、蒜末、蠔油、辣椒粉、番茄醬，炒至濃香盛到碗裡備用（建議放一些糖味道更佳）

10. 第四步：不粘鍋烤肉
    熱鍋放入五花肉，轉至小火慢煎，2分鐘左右翻一次面

11. 即將烤熟的五花肉用剪刀剪成小塊（方便吃）

12. 煎至差不多熟的時候放一些青紅辣椒圈調一下顏色，使口感更佳

13. 滋啦啦，嗷嗚一口，直接在鍋中就開吃吧！蘸一些自制的燒烤醬，裹一層清脆的生菜，真是美滋滋

14. 吃完還能繼續烤一下剩下的豬排，中途還能烤點青椒，繼續享受吧

15. 吃吧，好像很好吃的樣子