家庭韓式烤肉（煎鍋版）

吃膩了各種山珍海味，想換換口，愛吃肉也想吃菜，不想吃起來油膩，那就試試韓式烤肉吧，生菜裹肉解饞解膩啥都解決了。

用料  

家庭韓式烤肉（煎鍋版）的做法  

1. 1、醃製五花肉。五花肉切片（0.5cm厚即可，煎出來外酥裡嫩），放入料酒、醬油、花椒油、蜂蜜醃製10分鐘以上，不用放鹽，因為蘸料本身就鹹。如果家裡有韓式燒烤醬可以直接拿來醃肉。以上調料是沒有現成的醬而自制的。實在是沒有啥調料那就不醃直接煎，最後蘸醬吃也一樣哈。

2. 2、串肥牛金針菇。如圖，用半根牙籤固定一下。

3. 3、備料和配菜。配菜必備就是生菜、蒜片、尖椒段、韓式泡菜。蘸料可以根據自己口味準備，可以是韓國辣椒醬、燒烤醬。

4. 4、煎肉。如果是不粘鍋就不用放油直接煎肉，如果不是不粘鍋那就在鍋中輕輕刷一層薄油即可，肉本身就有油，慢慢煎至肥油析出，兩面金黃即可。

5. 5、煎肥牛金針菇。方法同上。

6. 6、裝盤。搭配炸蔬菜（我這次是炸茄夾）、水果沙拉，更像是異域風情的換口飯哈！

小貼士

家裡沒有韓式辣椒醬了，這次沒有用，味道一樣好吃。如果有韓式辣椒醬的話可以直接拿來醃肉，也可以當蘸料吃。