用料
大蒜 | 8瓣 |
姜 | 8片 |
梨 | 1個 |
豆芽 | 1把 |
蘿蔔 | 1根 |
黃瓜 | 1根 |
辣椒粉 | 100克 |
蝦醬 | 2勺 |
魚露 | 1勺 |
五花肉 | 150克 |
糯米粉 | 60克 |
水 | 500克 |
生菜 | 10片 |
白砂糖 | 120克 |
自制韓式烤肉家庭版韓式烤肉的做法
姜蒜打成泥
糯米粉加水攪拌均勻,開小火熬到成漿
放辣椒粉,辣醬,魚露,白砂糖
不停攪拌,嘗味道,覺得不辣就加辣椒粉,太辣了就加白砂糖。攪拌均勻,起鍋留用
蘿蔔,黃瓜加2克鹽抓勻,4小時擠幹脫水,豆芽綽熟。放入辣椒粉,辣醬,戴手套抓勻
肉加少少許鹽醃製,洗淨生菜
自己做的辣醬,嚐起來比超市的防腐劑辣醬好吃太多了
只需要一個烤鍋可以開始家庭烤肉
烤好的肉蘸自制的韓式辣醬,配自制韓式小菜,一家人一起,一邊聊天一邊聽音樂,幸福感超級強的一頓!