【山姆廚房】紅薯紅豆TACO

煮過的紅豆，搭配烤過的紅薯，新鮮的牛油果以及牛油果酸奶油醬汁真是停不下來的好味道。

製作時長：45分鐘

用料  

【山姆廚房】紅薯紅豆TACO的做法  

1. 將紅豆提前一天浸泡。
   紅豆：水易一比二的比例煮熟。

2. 牛油果切塊，Member’s Mark紅薯切塊。香蔥，蒜頭切碎。

3. 烤箱預熱到175度。Member’s Mark紅薯撒上橄欖油，紅椒粉，烤20－25分鐘左右。

4. 烤Member’s Mark紅薯的時候製作牛油果酸奶油醬汁。
   一半牛油果，酸奶油，蒜泥，黑胡椒，鹽以及檸檬汁混合。用料理機打碎。

5. 玉米餅按照包裝袋指示加熱後，放上烤過的Member’s Mark紅薯，熟的紅豆，剩下的牛油果，撒上香蔥，淋上牛油果酸奶油醬汁即可享用。