茄汁紅酒烤羊腿【山姆廚房】

茄汁加上紅酒的調製，經過烤製，羊肉的風味挺獨特的。

宴席中的濃重肉品，適合無肉不歡的你～

也是當日宴席菜品。謝謝咱的超級小助理@逸然如斯的協助～

作食時間：40分鐘。
作食人數：6 人份

用料  

茄汁紅酒烤羊腿【山姆廚房】的做法  

1. 準備好食材。羊腿肉切塊、綠花菜川燙、洋蔥切丁、黃椒和紅椒切段。杏鮑菇切塊。

2. 羊腿肉以迷迭香、鹽先醃製。

3. 熱鍋入橄欖油，炒香蒜片、薑片後，入羊肉拌炒。加入番茄醬、甜辣醬及紅酒翻炒。

4. 取烤盤，將羊肉碼在盤底，再放上杏鮑菇、紅椒、黃椒和綠花菜，入烤箱。180度20分鐘。

5. 香味透出後，上桌食用。