紅魚芝士意麵卷--【山姆廚房】

香煎過的紅魚片，拌上芝士碎和芝士粉，用檸檬皮屑檸檬汁提味，在義大利麵片裡打個滾，再淋上奶油白汁，進烤箱焗20分鐘，美味就是這麼簡單。。。

製作份數：2-3人份
製作時長：45分鐘

用料  

紅魚芝士意麵卷--【山姆廚房】的做法  

1. 準備製作材料，紅魚片我選用的是山姆廚房冰島紅魚片。

2. 紅魚片解凍洗淨，去皮，擦乾水分，加入海鹽，胡椒碎和百里香葉醃製15分鐘左右。

3. 義大利麵片放入沸水中煮20分鐘左右，取出後用冷水沖涼待用。

4. 平底鍋燒熱，轉中小火，倒少許橄欖油，放入紅魚片煎至兩面微金黃後將魚肉稍弄散。

5. 檸檬皮擦屑，擠出15ml檸檬汁，和魚肉、馬蘇裡拉芝士、芝士粉一起放入碗中拌勻。

6. 把調好的紅魚乳酪餡放在面片上，小心捲成卷，排入烤盤，剩餘的餡料碼在四周。

7. 淡奶油和清水混合均勻，淋在乳酪捲上，撒上少許芝士粉（配方份量外）。

8. 烤箱預熱200度，中層，15-20分鐘左右即可出爐。