北蟲草是北冬蟲草的簡稱,也叫蛹蟲草或踴蟲草、蛹草,俗名不老草,是蟲,菌結合的藥用真菌,現代珍稀中草藥,北冬蟲夏草屬於真菌門,子囊菌綱,肉座菌目,麥角菌科,蟲草屬。它主要生長在我國的北方地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸,而且含有30多種人體所需的微量元素,是上等的滋補佳品。北蟲草紅棗加雞湯,在我看來就是黃金搭檔,最近我們工作室特別忙,來一碗這樣的大補湯絕對是明智之選!
用料
山姆會員店精選北蟲草 | 少許 |
山姆會員店精選新疆和田紅棗 | 2個 |
柴雞 | 半隻 |
生薑 | 少許 |
【山姆廚房】蟲草紅棗雞湯的做法
將蟲草和紅棗洗淨,柴雞洗淨
燒開水,將柴雞汆一下,撈起冷水衝去浮末,放入湯鍋
放入北蟲草,生薑,紅棗和水,大火燒開小火慢燉2小時左右即可