【山姆廚房】椰子油杏仁片烤紅蝦

椰子油是用椰子的胚乳部分榨出來的油，是非常健康的油脂，據說能減少體內脂肪積累，還能提高新陳代謝~

用料  

【山姆廚房】椰子油杏仁片烤紅蝦的做法  

1. 大蝦剖開尾巴，去掉蝦線。烤箱180度預熱。

2. 我的椰子油放在常溫下儲存，所以是液態~~如果放在冷藏的話就會變成白色的固體~
   另外椰子油的儲存，開封后常溫儲存就可以了，要避免油脂接觸到水分~

3. 取10ml椰子油，均勻的刷在大蝦尾部~，撒上海鹽和白胡椒。

4. 撒上杏仁片，送入烤箱烤10-15分鐘即可。

5. 如果喜歡杏仁片帶點焦味可以等到杏仁片變得黃黃的再拿出來。

6. 盤子裡裝飾上紫甘藍絲和小番茄。然後用剪刀剪掉大蝦的頭，把蝦尾擺入盤中。一起烤主要是為了讓大頭幫助固定~~

7. 我開動啦~！