烤野生小黃魚

買了一袋野生小黃魚，油炸吃感覺太油了，換成烤箱烤了吃😏真是又香又脆呀👿

用料  

烤野生小黃魚的做法  

1. 野生黃魚一袋清洗乾淨瀝乾。

2. 準備一隻雙黃蛋與黃麵包糠，雞蛋攪拌成蛋液。

3. 把小黃魚放在蛋液裡泡一下，再放入黃麵包糠裡滾幾下。一條條放，速度太慢了，哈哈。

4. 把小黃魚統統放進蛋液碗裡泡泡。

5. 再全部放入黃麵包糠裡攪拌攪拌。

6. 烤盤上墊一張錫紙，刷一層食用油，把攪拌過黃麵包糠的小黃魚放上去。

7. 長帝烤箱180度預熱5分鐘。上下火180度烤盤放入烤箱中層，烤10分鐘取出。

8. 把小黃魚上面再刷一層食用油，再撒一層孜然粉上去，多撒一些。

9. 繼續放入烤箱中層。關閉下火180度上火再烤5分鐘取出。

10. 滋滋拉拉的還冒著油，味道沒想象的腥，烤盤錫紙表面都沒有糊，火候正好✌

11. 裝盤，麵包糠會黏在一起，戳散，麵包糠也是能吃的。哇~又香又脆，可以美餐一頓了🎀