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用料
⭐蔥燒野生小黃魚⭐的做法
黃花魚如圖所示
食材準備如圖所示
黃花魚颳去魚鱗,挖去內臟洗乾淨,用廚房紙吧水分吸乾
把小蔥切蔥花備用,大蔥切小段,紅蔥頭切碎,幹辣椒切段,姜,蒜切片切絲都可以
鍋裡放油燒熱,把魚下鍋煎至焦黃
再翻面煎焦黃盛出
鍋裡留底油把切好的調味料煸出香味
放入煎好的黃花魚,倒入適量純淨水,剛好跟魚平齊即可
煮的過程中,調入鹽,糖,料酒,醬油進行調味調色
煮到收汁即可出鍋,盛盤時撒入幾顆小蔥花點綴即可
超級美味的蔥香野生小黃魚就可以開始吃了,很香
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