黃花魚，肉質非常清甜，沒什麼小刺特別適合孩子吃！煮法簡單又美味
用料
| 黃花魚 | 4條 |
| 油 | 適量 |
| 姜 | 4片 |
| 鹽 | 一小勺 |
| 普寧豆醬 | 一勺 |
| 芹菜 | 一根 |
| 蒜 | 一根 |
| 紅辣椒 | 2條 |
煎煮野生黃花魚的做法
先把黃花膠洗乾淨，用刀在魚身上劃開，瀝掉水份，鍋裡燒油，放入黃花魚煎至金黃，放入生薑，煎出姜味，加入少許水，放入普寧豆醬，少許鹽，再放入芹菜，蒜，紅辣椒，蓋上燜煮小會就可以了！
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煎煮野生黃花魚
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