清蒸梅子魚 小正宗東海野生小黃魚

東海野生小黃魚非常的難得，梅子魚是其中的品種之一，超級新鮮，剛剛從海島鮮活寄來的，還沒有凍住的新鮮的。只有清蒸才能對得起它。

用料  

清蒸梅子魚 小正宗東海野生小黃魚的做法  

1. 將魚清洗下，因為是小小的，不需要弄內臟，放上幾片薑片，撒上一點鹽，一點料酒。

2. 放入鍋蒸～水開後蒸10分鐘即可，不然老了，就不值得了。

3. 出鍋。有些人會喜歡加點醋，也可以不加。