想在家吃牛排,但又沒時間站在鍋子前煎制或者grill的時候,不妨試試這個方子,所有材料混合後,讓牛排醃製2-3小時(不要超過8小時),然後直接扔烤箱,也能吃出steak house的味道
用料
牛排 | 你喜歡的任何型別和大小 |
義大利黑醋(balsamic vinegar) | 1/8杯 |
醬油 | 1/8杯 |
worcestershire sauce | 1/8杯 |
dijon mustard | 1茶勺 |
大蒜粉 | 1茶勺 |
牛排醃製(steak marinade)的做法
所有材料混合
把牛排放進保鮮袋醃製2-3小時
烤箱華氏375度,時間取決於牛排的厚度和大小,像圖片裡的這種rib eye和new york strip,medium rare差不多18分鐘左右, well done 需要28分鐘左右
完成