醃製的正宗做法

用料雞蛋10斤鹽250克花椒大料桂皮小茴香香葉莧菜杆醃製臭雞蛋的做法容器洗淨晾乾蛋煮熟晾乾放涼碎殼花椒大料桂皮香葉小茴香鹽加料煮開放涼雞蛋入罐加入料水和莧菜杆密封置於陽臺第一週第二週第三週第四周...

用料雞胸肉500克五香粉0.5克澱粉4克糖6克鹽6克辣椒粉1克姜0.5克蒜0.5克雞精2克胡椒粉需要一點料酒一點檸檬汁可能需要試試無骨雞柳自留醃製比例的做法雞肉應該是要順絲斜切，切到和小拇指差不多粗細。鹽可能需要稍微多...

用料醬油5勺糖3勺蜂蜜1大勺韓國梨汁3勺香油2勺蔥花3勺薑汁1勺黑胡椒1小勺芝麻3勺醃製的牛排的做法將牛排用調料醃製可烤...

用料雞翅根2000g可樂/雪碧1000g味極鮮調和醬油200-300g姜蒜辣椒碎少許可樂/雪碧雞翅根（不醃製焯水版本）的做法1234...

本人非常喜歡吃鵪鶉蛋，淨白煮好的就能當瓜子嗑，農貿市場熟食店滷的那種也是日常光顧。奈何自己不會滷，感覺也有點麻煩。學習到了這種特別簡單又好吃的菜鳥做法，想趕緊分享給大家。不用開火，不用各種的香料，輕鬆就能做出美味...

用料新鮮豇豆500克香料花椒，八角，香葉，桂皮各少量冷水1000克乾的紅辣椒七八個新鮮朝天椒七八個大蒜四五瓣食用鹽50克自己醃製的酸豆角的做法先把新鮮豇豆去兩頭，洗淨，晾乾水份，新鮮朝天椒也洗淨晾乾水份。等晾乾後，把豇豆切...

跟UP主吃肉大課堂學的牛排乾式醃製方法用料海鹽克牛排牛排乾式醃製|技巧的做法牛排解凍至常溫。兩面撒鹽。鹽不要太多，比煎牛排撒的鹽少30％牛排架起來，放冰箱冷藏醃製24小時。拿出來煎制即可。...

2022.3.30汕尾摘的梅子，3.31中午快遞到家。到貨立馬處理！用料青梅20斤粗鹽2斤白糖用了10多斤2022醃製甜脆梅③的做法第一天①：3.30摘的梅子，有一些也黃了老了，31下午收到快遞第一時間開啟包裹。買的早，小個特別脆，不怎麼酸也...

疫情隔離期間，一起分享美食。用料陳醋糖鹽蒜辣椒醬油香油花椒熱油生薑白蘿蔔醃製白蘿蔔的做法一個視訊搞定，用料根據個人口味調整即可。...

從小時候記事起，爸爸就喜歡吃麻麻醃製的脆口黃瓜，晚飯時，一家三口在一起吃飯，我們家鄉都喜歡喝玉米麵稀飯，尤其是老爸，一喝就是一盆，這時麻麻總會從冰箱裡盛出一碗醃製好的黃瓜來當鹹菜，配稀飯喝。黃瓜口味清新加上在冷藏裡放...

用料青芒果（切開後不能發黃）糖鹽陳皮酸甜爽脆醃製青芒果的做法青芒果去皮切片用鹽把芒果片拌勻，放入密閉容器放冰箱2～3天，去苦澀，鹽：芒果，大概1:4取出鹽漬好的芒果，用涼白開沖洗2～3次，嘗一下芒果片沒有明顯鹹味就可以了。瀝乾水...

用料大蒜3瓣蔥小半根白芝麻5克孜然1勺孜然粉1勺花椒粉適量麵筋的醃製方法的做法大蒜末3辦蔥碎白芝麻1勺孜然1勺孜然粉1勺花椒粉1勺生抽三勺老抽或者紅燒醬油2勺耗油1勺燒烤醬或者豆瓣醬3勺放一點水，混合均勻，最後再將面...

不用提前醃製也能做出好吃的龍利魚用料龍利魚1塊薑絲適量胡椒粉適量鹽適量孜然粉適量薑絲適量香菜一小撮香煎龍利魚（不用醃製）的做法將龍利魚洗淨、切段，並將魚身上的水蘸乾熱鍋倒油，比平時炒菜的油多一點，用筷子夾起龍利...

好吃又容易做的醃皮皮蝦用料皮皮蝦2斤姜4片蔥一節幹辣椒3個花椒一捏大料2顆鹽70克涼水一盆（沒過皮皮蝦就可以）生抽10ml醃製皮皮蝦的做法食鹽70克準備好鹽和各種調料把調料和鹽全部放入水盆裡，用手攪拌讓鹽融化，放入皮皮蝦...

媽媽的味道用料香椿1把鹽若干克香椿芽醃製的做法香椿芽清洗乾淨放到陰涼通風的地方晾乾容器底端撒一層鹽鋪上一層香椿芽一層一層鋪好醃製兩三小時後用手輕輕揉一下繼續醃製一夜出品放在小盒裡凍起來就可以了哦♥(｡￫v￩｡)♥...

雞胸肉一般要醃製才容易入味，而且容易老、幹、柴，想要又嫩又入味的雞胸肉需要費點功夫和時間。作為懶人的我，發現了一種即食雞胸肉，可以直接吃，但是做菜更好吃。用料雞胸肉1塊發現一款不會老不需要醃製的雞胸肉，做菜百搭！的...

這麼美味、顏值又高的自制鹹鴨蛋不發揚光大一下，實在對不起下廚房了，哈哈哈哈用料鴨蛋10斤鹽1斤高度白酒50克（以實際用量為準）水4000克家庭醃製鹹鴨蛋的做法仔細徹底洗乾淨罈子，太陽底下晒著，消毒又幹燥洗乾淨鴨蛋，晾乾燥（清...

用料白菜半棵鹽1～2勺白糖1勺蒜末1勺蔥幾段韓式辣醬2～3勺醃製辣白菜（簡易版）的做法★半棵大白菜洗淨，切塊，放入容器。★加入1～2勺鹽，抓拌均勻，醃製2個小時。★白菜擰掉鹽水，放入清水中清洗。再擰乾多餘水分。★加入：1勺白糖，1勺蒜...

😄老公善於做菜喜歡吃醃洋姜但是偏偏沒有做罈子菜的天賦他常常講起他外婆的洋姜每每在菜市場一看到鄉下老婆婆賣洋姜就走不動了從小不愛吃洋姜的我都跟著吃了不少看了下廚房上各位大師的菜譜再琢磨了一下就根據老公的...

作為南方人，我認為肉粽才是粽子界的yyds，無奈在北方，肉粽不太受人青睞，所以連續三年我都是自己動手，自己的胃自己來滿足它～（不過在包粽子過程中，由於實在是感覺包粽子技術一年不練直線退步，以至於心中默唸，搞這一堆太麻煩折騰人...

辣椒碎，顧名思義就是把辣椒切碎了～醃製的辣椒碎可以直接用來食用，當醬菜吃（我喜歡這麼吃，味道獨特）也可以用來炒菜調味還可以用來蒸魚蒸菜家庭主婦的好幫手～～這個方法是媽媽教的，我自己做了2年很多次了，味道很好用料紅辣椒20個...

用料白蘿蔔1根小米辣少許泡椒少許檸檬半個薑絲少許糖40克鹽20克白醋200毫升雪碧200毫升快手雪碧蘿蔔醃製蘿蔔糖醋蘿蔔條的做法蘿蔔去皮切成小拇指粗細的條，加兩勺鹽攪拌靜置半小時，去蘿蔔的辛辣味，會出一些水，倒掉，這裡忘...

我特別喜歡酸豆角爽口的感覺，非常棒，自己醃製衛生安全，關建很簡單用料豇豆一斤花椒20多粒水1L飲料瓶子500毫升2個鹽一小搓，平時炒一盤子菜的量醃製酸豆角，超級簡單好吃的做法把花椒和水還有鹽一起大火煮開晾涼煮水的過程中...

這個香腸的肉類調味的配比也參考了很多網友自制香腸的經驗，也根據自己家口味加以調整，稍微有一點甜口，鹽分也相對減少，屬於大家都能接受的口味，做好的香腸做披薩，炒飯，燜飯都可以！因為家中有廚師機，所以灌腸的過程基本都是靠機...

家裡有罐五年以上的鹹金桔，正準備吃完了，自己再醃製一點儲存，化痰止咳非常見效。用料金桔5斤醃製鹽2公斤玻璃罐（10升剛好可以醃製5斤金桔，可以自行調整）10升有手就能醃製的鹹金桔的做法將金桔用食鹽洗乾淨後晾乾，必須晾乾至...