Steak的正宗做法

熟成牛排，除非嘗上一次，否則你永遠不能理解這個東西為什麼讓無數老饕趨之若鶩。就像牛腱子要醬著吃，牛上腦要壽喜鍋一樣，牛排（適合西式快速烹飪的牛胸腰脊部位）似乎就應該熟成後再吃。至於為什麼大部分牛排館並不提供熟成牛...

自己超喜歡吃牛排和土豆泥！所以把兩個喜歡的東西配在一起！稍微註釋了做這兩個菜的注意細節。基本參考做法備註:牛排最重要的是牛肉本身,其次是黑胡椒.黑胡椒必須用整顆,做之前拿鍋底或到搗蒜器碾成粗顆粒,如果想用超市...

Steakaubeurrerouge.----ManuFeildel《Frenchforeveryone》用料蔬菜油vegetableoil1.5tablespoons牛排Scotchfillet／rumpsteaks4*250g海鹽seasalt適量胡椒groundblackpepper適量無鹽黃油1號unsaltedbutter20g豆角green...

SteakDiane是上個世紀70年代風靡各大牛排館的一款經典美式牛排是很多米其林三星餐廳的“拿手好戲”如果嘗試在自家復刻讓你不入米其林自家也能品嚐到經典星級美食用料肉眼（最好菲力）牛排1-2塊黑胡椒適量鹽適量植物油適...

HangerSteak是將膈肌固定在牛脊柱的一塊成V字形的肉，澳洲叫做厚裙（thickskirt），早先有人會把這塊肉叫做Butcher'sSteak，意思是屠夫們分割出這塊肉往往自己留下，而不出售。其原因在於這塊肉其貌不揚，而且表面覆有一層筋...

用料牛肉或低鈉雞湯1/2杯大蛋黃1個芥末1茶匙植物油1/2杯新鮮檸檬汁2茶匙蒜，磨碎1瓣鹽和新鮮黑胡椒粉適量三角牛排、紐約牛排或短裙牛排1磅蒜，切半1瓣橄欖油，分開4湯匙蔥1束辛辣的綠色蔬菜（如芝麻菜或水晶菜）1束新鮮檸檬汁1...

用料sirloinsteak,seasoned1smallonion,slicedbreadorroll,cutsidegrilledsaladleaves(oliveoil&salt&pepper&lemonjuice)1tomato,slicedSteakSandwich的做法InafryingpancookthesteaktoyourlikeRest&amp...

減肥的時候也讓自己的大腦看著愉悅些吧用料魔芋1盒豆腐半塊西蘭花1朵土豆1個鹽適量黑胡椒適量醬油2勺老抽1勺蜂蜜1勺料酒1勺豆腐魔芋steak的做法土豆我是用烤箱烤的土豆切塊然後用橄欖油抹一下錫紙加入一點鹽烤箱200...

法國菜，菜譜來源於一個靠譜的英國大叔用料牛排土豆Frenchbeans洋蔥口蘑鹽胡椒黃油橄欖油FrenchmustardLea&Perrins紅酒XOParsleySteakDiane的做法土豆刨成絲，鍋里加橄欖油小火慢慢煎鍋里加水，煮Frenchbeans鍋裡的土...

我老公愛吃牛排我也喜歡做因為簡單原味就是最美用料上等牛排2塊黃油2tbsp鹽適量黑胡椒適量蒜粉適量RibeyeSteak牛排的做法牛排洗淨擦乾撒黑胡椒鹽蒜粉大火融化黃油立即把牛排放入煎鍋（不要動它）大火煎2分鐘轉中火2分鐘...

《請回答1988》裡豹子女士最愛的漢堡牛排用料牛肉餡豬肉餡洋蔥麵包糠蕃茄醬醬油胡椒粉黃油糖醋白鍾元humburgersteak.漢堡牛排的做法1.牛肉餡：豬肉餡6：4加入麵包糠、番茄醬、湯、醬油、胡椒粉；2.洋蔥切碎，放入黃油翻炒，加...

煎烤牛排，火候不容易掌握，需要經驗。況且掌握好了火候，煎烤出來的外焦裡嫩和這種抽真空後低溫慢火烹調的口感還是完全不同的。怎麼形容這樣做出來的牛排的口感呢？第一口咬上去那種鮮嫩綿軟，感覺甚至不像吃了牛肉。由於牛排...

用料牛排一塊黑胡椒2勺鹽1克黃油一塊橄欖油兩勺迷迭香兩根大蒜一頭法式牛排Steakfrançais的做法牛排取出來後，用廚房紙把血水擦乾淨，然後用刀把多餘的肥肉切除，切除以後用黑胡椒和海鹽醃製2分鐘左右。醃製完後，我們把剩...

圖待補。偶然做的，結果竟然好吃的很。關鍵超便宜啊！Morissons才賣7鎊兩件！一直以為Rump天生就是硬的咬不動的，直到今天自己試了，秒殺Frankie&Bennys。用料牛排塊黑胡椒粉勺鹽克Morissons7鎊兩件的rumpsteak的做法暫無...

簡單的豆腐排真是太好吃了！用料板豆腐300克大蒜2瓣蔥花少許油少許黃油1tbsp清酒2tbsp味霖2tbsp砂糖1tsp醬油2tbsp黑胡椒少許小米椒（可選）5個米飯1碗海苔1片Masaの料理ABC之蒜奶油豆腐steak丼飯的做法板豆腐切成1.5釐米左...

只需要蒟蒻就可以做出來的簡單菜色！！剛好用來做下酒菜哦。再加上蒜粉和黑胡椒簡直是不能更贊！轉自cookpad原文地址：用料蒟蒻1大片黃油10g鹽少許黑胡椒少許（推薦量多點味道好點）蒜末粉少許（推薦量多點味道好點）橙醋20g（1大勺）大...

墨西哥最受歡迎的美食，也是美國最受歡迎的美食之一，皮較硬，將玉米麵片弄成U型，吃的時候拿起一張玉米片，同時在裡面夾上特製的肉醬，也可放入一些蔬菜，極其美味!!---------------以上摘自網路喜歡的肉，蔬菜，醬汁統統往玉米餅裡面...

看了1988裡包子夫人做的漢堡steak之後很是沉迷於滿足的大肉餅子，配上米飯才是真的比麵包更令人心動💓用料steak部分雞蛋1個芝士40克牛肉泥200克韓式地瓜粉一小把鮮玉米粒30克喜歡的蔬菜類如蘑菇白菜胡蘿蔔適量消化餅乾...

源自中亞韃靼地區遊牧民族，在斯拉夫地區流行，後成為法國名菜的韃靼牛肉之捷克版Tatarák。請注意炸麵包兩面要全部擦上大蒜才是捷克的正統吃法:)用料牛裡脊肉100克生雞蛋黃1個大蒜2瓣鹽1茶匙胡椒粉1茶匙甜辣椒粉1茶匙黃...

腹肉牛排（hanger）大約在橫膈膜的下方。Hanger字面意思就是掛在那裡的，你可以想象一下掛在橫膈膜上的那麼一塊肉。這塊牛排是牛身上最嫩的一個部位，往往被屠夫“雪藏”，留給自個兒享用，因此又被稱為“屠夫牛排”。這個部位的...

用料牛肉2poundsBabyspinach1(4-ounce)packageProvolonecheese9slices鹽½tablespoon黑胡椒½tablespoon蒜末3tablespoons油2tablespoons洋蔥2個蘑菇2cupsStuffedSteakRolls的做法熱油、洋蔥、蘑菇片、鹽、黑胡椒炒制...

食譜%5D-再也不用去牛排屋---第一次煎牛排就上在網上看到的食譜，感覺不錯。在Costco買的PrimeShortRib。之前在Costco買過一次PrimeRibeye，雖說是最好吃的品種，14.99/lb,4cm多厚，煎完烤箱烤20分鐘都還很生…這次試試牛小...

最近多倫多Costco（全球著名的倉庫式會員制超市）最近開始有售TomahawkSteak（戰斧式牛排），價格比我之前在別的超市給力不少，13刀一磅，一塊接近3磅的牛排摺合人民幣160左右。今天菜譜的中心思想就是：時間和溫度的把控，至於味道方...

Costco看到ribeyecapsteak，嘗試了一下，真的超級好吃。記錄下看這種牛排的方子用料Ribeyecapsteak1-3塊牛排調味料適量Ribeyecapsteak的做法在ribeyecapsteak表面塗上滿滿的調料。沒有現成的就自制，鹽，黑胡椒粉，蒜粉隨意。...

半碗米飯，一個溫泉蛋，幾片烤肉，一盤蔬菜🍛這可能就是所謂的小確幸吧🙌🏻用料豬裡脊鹽適量料酒適量日式烤肉醬生粉油黑胡椒日式豬裡脊烤肉🐖JapaneseGrilledPorkSteak的做法豬裡脊切成厚片，加入所有調味料醃半個小時鍋內放...