香煎牛排🥩｜Perfect Steak

煎牛排除了可以煎熟後澆汁，還可以換一種思路—提前醃製再煎熟。

用料  

香煎牛排🥩｜Perfect Steak的做法  

1. 將生抽、耗油、黑胡椒粉混合拌勻

2. 將混合均勻的醬汁塗抹在牛排上下表面，醃製5分鐘

3. 蒜切片備用，同時可以準備一些喜歡的配菜（可以是豆角、荷蘭豆或蘆筍）

4. 熱鍋倒入橄欖油

5. 油熱後放入蒜片

6. 將醃好的牛排放入鍋中煎2分鐘翻面

7. 翻面煎另一面2分鐘，同時加入喜歡的配菜

8. 再次翻面各煎2分鐘（大概就是七成熟了）

9. 如果喜歡煎至略焦的口感，可以壓一壓煎熟

10. 出鍋後可以再配一點主食，這裡配了土豆泥

11. 開始享用有蒜香味道的香煎牛排🥩

小貼士

這個食譜同樣適用於喜歡蒜香味道的香煎羊排，可以很好得去處羶味。